烹飪搵食 今日: 16 | 主題: 138989

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2024年龍年勳章

102^#

發表於 22-12-1 21:31 |只看該作者

回覆樓主:

今日起了粟米粒做沙律，用粟米芯煲湯，非常甜。尤其不想粟米粒有渣不全粒起出，那麽芯還很多肉煲湯唔使嘥。
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Cheuk2012

發表於 22-12-13 20:42

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RUBYMAKr

複式洋房

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發表於 22-12-3 00:56 |只看該作者

agee 發表於 22-7-11 15:01
西瓜白色皮都好食，功夫多d

同問

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bb716

男爵府

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發表於 22-12-7 03:28 |只看該作者

midlife-andy94 發表於 22-5-22 09:27
說說薑蔥蒜吧，通常會有多

薑切片. 干水入保鮮袋，入冰格記得坦平，薑片用時取出，大力一拍就散。

薑/蔥要先洗淨?

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midlife-andy94

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發表於 22-12-8 18:48 |只看該作者

bb716 發表於 22-12-7 03:28
薑/蔥要先洗淨?

對喔，洗淨，薑記得切片鋪平入密實袋，用時像拗朱古力般拗開就成♡

另外蒜也要去衣♡

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bb716

男爵府

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發表於 22-12-9 03:29 |只看該作者

midlife-andy94 發表於 22-12-8 18:48
對喔，洗淨，薑記得切片鋪平入密實袋，用時像拗朱古力般拗開就成♡

另外蒜也要去衣♡

thanks

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芝士餅乾

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發表於 22-12-10 13:54 |只看該作者

kerotan 發表於 21-11-26 14:29
自製煉奶也是很方便
做了烤曼頭只想用少少就不需要買一整瓶

這個非常好

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2024年龍年勳章

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發表於 22-12-13 15:45 |只看該作者

回覆樓主:

［滷水汁］
～翻用～
鹵水汁我通常返用兩至三次，一個星期之內就棄掉。始終肉類油脂重複翻熱不健康。
～做醃汁～
昨天剛做了滷水流心蛋，因為沒有油脂就用滷汁浸了雞翼今天光波吃
～做湯底或調味汁
鹵水汁隔夜之後撇走面層油脂，可以把啫喱狀汁兩三湯匙做湯面底/炆餸/調味亦可
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點評

Cheuk2012

發表於 22-12-13 20:42

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2024年龍年勳章

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發表於 23-2-1 20:20 |只看該作者

回覆樓主:

［牛油果油］
不喜歡牛油果油的味道
有點苦還帶青味，味重蓋過本本食物嘅味道！
＃暫時只覺得用嚟煎鯖魚係較為可以接受。大家有冇其他菜式可以用？
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法拉利

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發表於 23-2-2 09:05 |只看該作者

kerotan 發表於 21-10-31 20:35
［粟米三食］粒～芯～鬚
如果原棵起粟米粒，我會把粟米芯留起煲湯，粟米鬚會曬乾煲水飲可清肝利膽。

好好心機

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法拉利

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111^#

發表於 23-2-2 09:05 |只看該作者

healthymimi 發表於 22-2-8 14:22
本帖最後由 healthymimi 於 22-2-8 14:25 編輯

廢油可給老人家神枱點燈

放冰箱係一個好方法

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法拉利

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發表於 23-2-2 09:06 |只看該作者

agee 發表於 22-7-11 15:01
西瓜白色皮都好食，功夫多d

呢樣我真係唔知

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ARSarinnaWong

複式洋房

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發表於 23-2-5 18:32 |只看該作者

kerotan 發表於 22-12-1 21:31
今日起了粟米粒做沙律，用粟米芯煲湯，非常甜。尤其不想粟米粒有渣不全粒起出，那麽芯還很多肉煲湯唔使嘥。 ...

ok喎，中西都用到

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BBL111

複式洋房

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發表於 23-2-24 15:20 |只看該作者

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花蛋

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發表於 23-2-26 07:24 |只看該作者

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