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簡單煮~乾煎雞肉~不柴又好吃的小祕訣~

收藏 分享 18-6-6 15:32| 發佈者: 活動特派員| 查看數: 114| 評論數: 0

摘要: 不知道大家煎雞胸肉時,會不會碰到煎完卻很柴的問題??不過最近找到一個簡單的方法可以讓雞肉變很軟又多汁~現在就一起來做吧~ 首先準備主角:雞胸肉配菜:花椰菜醃肉醬料:義式香料、黑胡椒以及最重要的鹽麴(這是讓肉變軟 ...

不知道大家煎雞胸肉時,會不會碰到煎完卻很柴的問題??

不過最近找到一個簡單的方法可以讓雞肉變很軟又多汁~

現在就一起來做吧~


首先準備

主角:雞胸肉

配菜:花椰菜

醃肉醬料:義式香料、黑胡椒以及最重要的鹽麴(這是讓肉變軟的關鍵!)


1.準備一個保鮮盒,把要吃的雞胸肉放入,然後抹上一小茶匙的鹽麴(吃比較鹹的媽咪可以多加一點)

然後在灑上義式香料跟黑胡椒,之後就放入冰箱,醃一個晚上~

2.隔天拿出冰箱, 先熱鍋再倒入些許橄欖油

3.把醃好的雞肉放入平底鍋小火慢煎

4.煎到表面有點金黃就可以翻面繼續煎

5.雞肉翻面後加入花椰菜跟鹽麴 (或鹽)在一旁拌炒

最後在煎個2-3分鐘, 就可以關火裝盤囉~

(不確定有沒有熟可以用筷子戳戳確認,沒有血水或是戳洞成功就是熟了唷)


最後在裝盤上桌就完成啦~

有沒有很簡單呢~

吃起來鮮嫩多汁~

而且用鹽麴取代一般食鹽讓味道很溫和~

再搭配簡單的調味讓整道料理很天然健康~

還可以吃的到雞肉本身的美味唷~


媽咪們快點試做看看吧~

如果想要買鹽麴可以去大賣場找找~

或是網路上也可以買得到~ 在這裡>> https://goo.gl/6ZXbCD

最後希望媽咪們會喜歡我分享的料理~

希望大家吃得開心~

本文內容由 asd123 提供

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