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簡單做~鹹甜好滋味的開胃小菜【話梅滷花生】

收藏 分享 18-4-13 11:16| 發佈者: 台灣BK| 查看數: 129| 評論數: 0

摘要: 大家都會將花生與豬腳一起滷,味道當然是絕佳好滋味! 但有時候就只是想吃滷花生,所以就自己動手滷花生吧! 而這道【話梅滷花生】吃起來的感受是鹹鹹甜甜的, 與滷花生豬腳的味道不太一樣,但兩者都很好吃! ​ 鹹 ...
大家都會將花生與豬腳一起滷,味道當然是絕佳好滋味!
但有時候就只是想吃滷花生,所以就自己動手滷花生吧!
而這道【話梅滷花生】吃起來的感受是鹹鹹甜甜的,
與滷花生豬腳的味道不太一樣,但兩者都很好吃!

鹹甜好滋味【話梅滷花生】
材料~熟花生300克、話梅30克、冰糖30克、醬油60cc、水300cc

做法~
1.將熟花生與水放入鍋中煮沸

水滾後倒入醬油、冰糖與話梅,煮滾約5分鐘左右

3.放入電鍋裡,蒸煮兩次(外鍋為1杯水)

4.鹹甜好滋味的【話梅滷花生】就完成了!
我家孩子迫不及待趁熱就直接享用了,而且妹妹還一直說很好吃!
若是放在冰箱冰一下再拿出來吃,冰冰涼涼的也很好吃!
這個味道,我家兩姊妹超捧場,很快就把這一鍋的花生吃光光了,留不到隔天!



備註~
ps1.熟花生料理上,很多人會用八角去滷花生,所以是鹹的口味,
而加入話梅滷花生,口味則是鹹甜的滋味!
ps2.每款話梅的鹹度及甜度都不一樣,再加上自己喜歡的醬油品牌也不同,
所以,話梅及醬油可自行調整唷!

本文內容由 張小莉@fb 提供

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