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簡單做~圓圓滿滿又有祝福之意的【花好月圓-炸湯圓】

收藏 分享 17-12-26 15:05| 發佈者: 台灣BK| 查看數: 252| 評論數: 0

摘要: 在喜宴辦桌時,蠻常見的一道料理~【花好月圓-炸湯圓】 因為【花好月圓-炸湯圓】代表圓圓滿滿的一道菜,有祝福之意! 剛好12/22是冬至,我相信應該很多媽咪一定買了不少紅白小湯圓, 除了煮湯圓甜湯外,肯定還有很多 ...
在喜宴辦桌時,蠻常見的一道料理~【花好月圓-炸湯圓】
因為【花好月圓-炸湯圓】代表圓圓滿滿的一道菜,有祝福之意!
剛好12/22是冬至,我相信應該很多媽咪一定買了不少紅白小湯圓,
除了煮湯圓甜湯外,肯定還有很多生湯圓吃不完,
那我麼就來做這道簡單好吃的【花好月圓-炸湯圓】~


【花好月圓-炸湯圓】
材料~現成的紅白小湯圓、花生粉、糖粉

做法~
1.先將糖粉及花生粉(1:1)混合均勻備用

2.熱油鍋,一定要油夠熱,否則會黏鍋
此時,可以丟一顆湯圓試看看油溫是否夠熱

將湯圓放入油鍋中炸(使用中小火),因為開大火炸湯圓,湯圓很快就會焦掉!
炸湯圓時,只要讓湯圓變成金黃色(微微上色)就可以撈起瀝乾(炸的時間大約15秒鐘左右)
火太大,湯圓易焦掉;炸得時間過頭,湯圓會爆掉~此時要注意安全唷!

3.撈起瀝乾油後的炸湯圓,就可以直接倒入花生糖粉中裹粉

讓每一顆炸湯圓都裹上花生糖粉即可

4.就可以將逐顆逐粒的炸湯圓擺盤上桌囉~
【花好月圓-炸湯圓】就完成囉!

你看看~我家寶貝好吃到不想理我,眼裡只有炸湯圓~
一口接著一口咀嚼著QQ的炸湯圓,品嚐最簡單的好味道!

我家弟弟也吃的超開心,一口一顆炸湯圓,為娘的一口都沒得吃!
很快地,整盤炸湯圓就被兩姊地掃空下肚了~

是不是超簡單?
不妨動手試看看台灣辦桌特有的料理~【花好月圓-炸湯圓】


備註~
Ps1.炸湯圓的時間及速度都很快,千萬別貪心一次要炸很多,要分次慢慢油炸,湯圓才不會黏在一起!
Ps2.湯圓炸太久會爆開,所以進行油炸時要注意安全,避免被油噴到了!
Ps3.孩子在食用湯圓時,還是要注意吞嚥的狀況唷!





本文內容由 張小莉@fb 提供

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