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<懶人廚房> 一鍋到底融合台式的韓式辣炒雞

收藏 分享 17-12-12 17:52| 發佈者: 活動特派員| 查看數: 211| 評論數: 0

摘要: 開啟櫥櫃,看到前陣子買的韓式辣醬被我放在櫥櫃裡連開封也沒開,就決定來試做一下韓式辣炒雞 材料如下(也可參考圖) 雞腿肉 ----------- 2片 韓式辣醬 -----------適量 高麗菜------------- 適量 地瓜 ----------一條 ...
開啟櫥櫃,看到前陣子買的韓式辣醬被我放在櫥櫃裡連開封也沒開,就決定來試做一下"韓式辣炒雞"
材料如下(也可參考圖)
雞腿肉 ----------- 2片
韓式辣醬 ----------- 適量
高麗菜 ------------- 適量
地瓜 ---------- 一條
紅蘿蔔 ------ 半條
洋蔥 --------- 半顆
菇類 --------- 適量
豌豆 -------- 適量
烏龍麵 ------- 2大片 
米酒--------- 少許
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我前一晚先把肉加入韓式辣醬&米酒先醃,並放置在冰箱
其實就是想吃什麼放什麼,開心就好

作法:

1.加入一點橄欖油並將雞肉翻炒至5分熟,之後加入一碗水,讓它滾
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2.放入紅蘿蔔/洋蔥/菇類/高麗菜等材料,並加入韓式辣醬調味,這邊可以試一下味道夠不夠
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3.菜類放完之後,放入已經蒸熟的地瓜,如果地瓜不是蒸熟的也沒關係
早一點下鍋就OK囉!
有人可能會覺得放地瓜很奇怪,但是我在韓國吃到的辣炒雞他們都會放地瓜哦
地瓜吸飽湯汁吃起來真的很美味!如果真的覺得很怪,其實也可以加馬鈴薯看看
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4.放入主食烏龍麵,這邊也可以用年糕或是韓式拉麵代替更對味,但是家裡有現成的烏龍麵就先使用吧


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5.所有材料再翻炒一下,最後撒上蔥花就完成囉!
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成品完成!
其實再加上幾片起司會更好吃,但家裡冰箱缺東缺西的,就不那麼執著了,留給下次改進。
味道的話,跟我在韓國吃起來的不一樣(廢話)
我總覺得還少一味,還在研究中!不過總體來講滿好吃的~
冷冷的天大家可以在家試試看!
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本文內容由 Grace 提供

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