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簡單做~吃健康且免油炸的【巧克力地瓜波堤甜甜圈】

收藏 分享 17-10-12 10:11| 發佈者: 台灣BK| 查看數: 565| 評論數: 0

摘要: 【巧克力波堤甜甜圈】應該很多人無法抗拒它的美味~當然孩子也不例外! 這次加了地瓜,而且使用烤箱烘焙,減少了油炸的熱量,多了一點健康~ 其實,甜甜圈的材料簡單且真的不難製作, 看了製作過程,相信你也會蠢蠢 ...
【巧克力波堤甜甜圈】應該很多人無法抗拒它的美味~當然孩子也不例外!

這次加了地瓜,而且使用烤箱烘焙,減少了油炸的熱量,多了一點健康~
其實,甜甜圈的材料簡單且真的不難製作,

看了製作過程,相信你也會蠢蠢欲動想大展身手的~
別再流口水了~一起為孩子動手作點心吧


【巧克力地瓜波堤甜甜圈】
材料~高筋麵粉200克、水100克、蒸熟地瓜50克、白砂糖25克、 速發酵母粉3克、橄欖油10克
裝飾材料~巧克力磚(視個人喜好)、巧克力米


做法~
1.將所有材料混合在一起,可利用攪拌機或手將麵糰揉至光滑!
(我個人是使用雙手萬能揉麵團)


2.將麵團分成8等份,再將每等份麵團分成你想塑造的甜甜圈形狀
我做了最原始的甜甜圈造型,突發奇想地把麵團編成辮子形狀

編好的辮子麵糰,圍成一個圓,記得將接縫處稍微壓緊

妹妹則是幫忙搓圓麵糰製作波堤甜甜圈

波堤甜甜圈的顆數,依個人喜好製作~


3.將麵糰發酵約30分鐘
發酵後,在表面上塗上一層薄薄的油,再送入烤箱,
烤溫170度,時間約15分鐘(視自家烤箱調整)


4.烤好的地瓜波堤甜甜圈,適合給三歲以下的孩子直接享用!


5.另一部份烤好的波堤甜甜圈,則可將甜甜圈反過來沾上融化的巧克力~適合大孩子享用


6.【巧克力地瓜波堤甜甜圈】~用巧克力及巧克力米進行裝飾,是不是可以跟外面賣的媲美呢?
(辮子甜甜圈適合原貌展現,不適合用巧克力裝飾)

妹妹吃著自己做的【巧克力地瓜波堤甜甜圈】,超滿足的~

弟弟則是享用專屬他的【地瓜波堤甜甜圈】


娛樂一下~我把熊熊變成波堤熊啦!變個造型也蠻好看的!

再換個辮子造型,也不賴~哈哈




備註~
ps1.我有稍微改一下原食譜,牛奶改成水取代、玄米油換橄欖油替代
ps2.因為每家麵粉的含水量不一,所以水的量可以慢慢加,才不會導製麵糰太過於濕!

食譜參考自~icook愛料理  姐姐與轉圈葛葛的生活日誌  地瓜波堤甜甜圈


本文內容由 張小莉@fb 提供

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