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簡單做~穿著咖啡豆外衣的超大【咖啡豆造型餅乾】

收藏 分享 17-9-25 11:54| 發佈者: 活動特派員| 查看數: 249| 評論數: 0

摘要: 其實,我很喜歡咖啡的味道! 所以,每天一定要來杯自己現磨現泡的咖啡牛奶! 當然也喜歡咖啡口味的餅乾~ 原本這款穿著咖啡外衣的餅乾是用咖啡粉製作, 因為是要做給孩子吃的,所以我就把它做成巧克力口味的餅乾! ...
其實,我很喜歡咖啡的味道!

所以,每天一定要來杯自己現磨現泡的咖啡牛奶!
當然也喜歡咖啡口味的餅乾~

原本這款穿著咖啡外衣的餅乾是用咖啡粉製作,
因為是要做給孩子吃的,所以我就把它做成巧克力口味的餅乾!
於是,就變成了穿著咖啡豆外衣的超大【咖啡豆造型餅乾】~


穿著咖啡豆外衣的超大【咖啡豆造型餅乾】
材料~低筋麵粉180克、白砂糖50克、無鹽奶油80克、無糖可可粉15克、蛋1顆


做法~
1.將奶油放置室溫軟化,再將奶油與白砂糖打至乳霜狀

將蛋液分次倒入攪拌均勻



2.倒入過篩的低筋麵粉與可可粉

攪拌均勻至看不到粉末,即為巧克力麵糰


3.將麵糰紛成小麵糰,一顆為10克,這樣在烘焙上才能均勻受熱烘烤

妹妹一聽到要幫忙做餅乾,她就超開心也超專注的


4.搓好的巧克力小麵糰,油亮油亮的感覺,看了就好想吃

再利用牙籤或者刀子稍微輕壓出咖啡豆中間那條直線


5.送入烤箱烘烤,烤溫180度,時間25分鐘(視自家烤箱而調整)

放在架子上讓巧克力餅乾放涼後,就可以享用也可以放入玻璃罐中!


比較一下~實際的咖啡豆與穿著咖啡豆外衣的【咖啡豆造型餅乾】,尺寸是不是差很大呢!
唯一的共同點是~都很香~~~香噴噴!



備註~
ps1.奶油部分我有減量(原食譜是100克)
食譜參考自~愛料理 flora 的咖啡豆餅乾

本文內容由 張小莉@fb 提供

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