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塔香乾醬雞翅佐杏包茹 ~ PK ~ 香甜可樂雞翅

收藏 分享 17-7-19 12:13| 發佈者: 活動特派員| 查看數: 270| 評論數: 0

摘要: 從小,就特愛吃雞翅,那軟嫰的肉質真得讓人不自覺的吮指回味,那天去逛了Costco,看到了雞中翅忍不住又下手帶了一盒回家, 每次買了一盒分裝完以為會很多,確也很快分批就煮完了, 因為好料理又好吃我家大人小孩都愛 ...
從小,就特愛吃雞翅,那軟嫰的肉質真得讓人不自覺的吮指回味,那天去逛了Costco,看到了雞中翅忍不住又下手帶了一盒回家,
每次買了一盒分裝完以為會很多,確也很快分批就煮完了,
因為好料理又好吃我家大人小孩都愛~

這次來做個乾醬雞翅吧~

材料:
。雞中翅 12支
。洋葱    半顆
。杏包茹 適量
。紅蘿蔔 適量
。黑木耳 適量
。蒜頭    4-5顆
。薑片    3-4片
。青葱    2根。九層塔 少許
。米酒   約100cc
。醬油   約50cc
。紅糖   1-2匙




來吧~ 鍋中不放油,通常我煎雞肉都跟食物借油滴~
先把雞翅雙面煎至金黃~
看吧~鍋內已有很多雞油嘍~ 




把雞翅移至一旁,依序下蒜頭、薑片、洋葱、紅蘿蔔、菇菇黑木耳拌炒均勻,


接著下醬油。米酒。紅糖~~
蓋鍋讓它頓煮一下嘍~

待汁收得差不多後,下青葱及少許九層塔拌炒一下~





盛盤上菜嘍~

其實一餐裡有這盤就夠了,裡面有肉有菜又好下飯,省得我每天為了菜色想破頭~


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同場加映零廚藝~零失敗~超簡單~第一次下廚就成功的,還有什麼可以形容它的~
反正就是閉著眼睛就可以煮出來的~~可樂雞翅~~(閃光。閃光)

材料:
★雞中翅     12支
★可口可樂  1罐(一定要可口可樂正常甜的喔~)
★醬油        少許
★白芝蔴    少許
★蒜頭       2-3顆(不怕腥味者可省略)
★薑片       2-3片(不怕腥味者可省略)





一樣鍋中不放油,把雞翅擺好~
待稍為出油後加入蒜片及薑片爆香一下下。。



主角登場嘍~  整罐可樂加入別客氣~ 稍為淹至雞翅~
加入醬油。。。不要加太多不然會太黑喔~



蓋鍋讓它入味~  十分鐘後記得將雞翅翻面讓它都喝到可樂唷~

開蓋讓它收汁較快~
這過程會將可樂裡的糖分煮出,使得雞翅愈來愈油油亮亮的~
當然別忘了還時常翻面喔~



汁收得差不多後,撒上白芝蔴,超鍋嘍~


香甜可口~ 油亮油亮的~ 是否讓人食指大動啊~


第一道雞翅有加入蔬菜,營養滿分~
第二道雞翅香香甜甜,小孩超愛~

PK結果哪一道勝出勒??~~~






本文內容由 古月媽咪 提供

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