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親子動手做~簡單做且香味十足的【香蕉蛋糕】

收藏 分享 17-7-6 17:21| 發佈者: 活動特派員| 查看數: 342| 評論數: 0

摘要: 因為婆家種植了很多香蕉,所以有時候根本來不及吃完,就過度熟成了! 當個勤儉持家的媳婦,當然不能浪費公婆辛勞種植的水果囉! 這款【香蕉蛋糕】的材料很簡單,而且製作過程更是簡單,香蕉的香氣更是充滿整間屋子 ...
因為婆家種植了很多香蕉,所以有時候根本來不及吃完,就過度熟成了!

當個勤儉持家的媳婦,當然不能浪費公婆辛勞種植的水果囉!

這款【香蕉蛋糕】的材料很簡單,而且製作過程更是簡單,香蕉的香氣更是充滿整間屋子!


【香蕉蛋糕】
材料~(A)香蕉180克、細砂糖150克、全蛋*2、牛奶60克、橄欖油45克
         (B)低筋麵粉180克、小蘇打粉5克
做法~
1.將所有材料秤重備好


2.將材料(A)所有食材倒入鍋中~這些就有勞兩姊妹了!
記得將香蕉切小塊一點,這樣比較好攪拌均勻!


孩子大了,就該讓孩子自己動手做看看,這樣她們才有參與感!


下圖是攪拌均勻的混合液!


3.將低筋麵粉及小蘇打粉,透過篩網篩粉後倒入混合液中


此時要分工合作,換姐姐出動了!把粉類與香蕉混合液攪拌均勻~


下圖為香蕉蛋糕的均勻麵糊


4.將香蕉麵糊到入模具中


5.放進烤箱裡,準備考香蕉蛋糕囉~
烤箱溫度175度,時間50分鐘~因為我的烤模具是七吋的,所以烤的時間比較久一些


香蕉香氣十足的【香蕉蛋糕】出爐囉~

材料及作法是不是很簡單呢?不妨自己動手做看看唷~

備註~
ps1.如果家中沒有橄欖油,也可以用沙拉油取代!
ps2.烤箱的溫度及時間,要是自家烤箱而適度調整!
      之前是用6吋的烤模,時間大約只需要30-40分鐘,這次用7吋的烤模時間就需要長一些
ps3.香蕉蛋糕熱熱的吃與放涼後吃有不同的風味唷~
ps4.蛋糕黑黑一絲一絲的是香蕉的纖維,是天然的現象!所以,請安心食用唷!


本文內容由 張小莉@fb 提供

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