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(烤箱版)無油炸地瓜QQ球

收藏 分享 17-6-20 17:30| 發佈者: 活動特派員| 查看數: 684| 評論數: 0

摘要: 之前有媽咪分享過~無油QQ地瓜球! 這是我去年做過的版本~ 昨天又跟孩子一起動手做一次,便與各位再次分享! 請各位媽咪與爸比,試吃囉~
之前有媽咪分享過~無油QQ地瓜球!
這是我去年做過的版本~
昨天又跟孩子一起動手做一次,便與各位再次分享!
請各位媽咪與爸比,試吃囉~

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最近豪大雨連下了好多天,就連假日想出遊的計畫都泡湯了!

孩子待在家看電視嫌無聊,乾脆就跟她們一起洗手作點心吧!
這款【無油炸烤地瓜QQ球】,材料簡單且製作方便~

重點是~比油炸的QQ球還要健康,還可以增進親子手作DIY的機會及互動!



【無油烤地瓜QQ球】~烤箱版
材料~地瓜250克、地瓜粉70克、白砂糖30克、奶油20克
做法~
1.將地瓜削皮切小塊,不要切待大塊,避免地瓜不夠熟透!


放入電鍋裡,外鍋放入一杯水,將地瓜蒸熟


2.將蒸熟的地瓜用湯匙壓成泥,其餘材料備好!


3.先將奶油倒入地瓜泥,透過地瓜溫熱的溫度將奶油融化,混合拌勻!
再將砂糖及地瓜粉倒入拌勻,直至看不到任何粉粒及砂糖!


4.將地瓜團搓成約1.5公分大小的小圓球,整齊排列~
這部分先示範給孩子看,並告知孩子地瓜球太小或太大,自己要斟酌補與不補地瓜團!
同時訓練孩子的耐心及自我要求,將地瓜QQ球排列整齊!~


5.兩姊妹終於把地瓜QQ球給搓好,排列整齊了~
我相信她們也很有成就感~真的很棒!


6.烤箱在孩子搓地瓜球的過程中,先預熱200度~
將搓好的地瓜QQ球送入烤箱,上火200度,下火180度,烤15分鐘!
15分鐘後,將下火關掉,繼續烤3-5分鐘,即可已取出食用唷!


下圖是地瓜QQ球在烤箱裡的變化,是不是便的又圓又可愛呢?


烤好的地瓜QQ球~白泡泡的表面,是不是讓大家食指大動,流口水了呢?


7.剛出爐的地瓜QQ球,很燙~所以,稍微放涼一下再吃,避免燙口又燙手!



【無油烤地瓜QQ球】就這樣完成囉~
拿在手上不會油膩膩的,裡面吃起來是QQ的,外皮吃起來很光華很滑順的感覺!真的很讚!


食譜參考~羅比媽的育兒與實驗廚房

備註~
ps1.地瓜可以選用自己喜歡的地瓜種類,可以是黃肉地瓜、紅肉地瓜或紫芋地瓜等,
當然每一品種地瓜



本文內容由 張小莉@fb 提供

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