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海鮮南瓜濃湯

收藏 分享 17-5-25 12:33| 發佈者: 活動特派員| 查看數: 304| 評論數: 0

摘要: 海鮮南瓜濃湯製作大公開!
上次有媽咪分享了南瓜濃湯我來分享一下海鮮南瓜濃湯的做法

先把洋蔥切丁.南瓜切小塊備用
蝦子去殼切小塊,花枝一樣切小塊備用

南瓜的處理方式我本來是要用蒸的
但是看了阿基師的建議,他說用炸的胡蘿蔔素才會出來,這樣才會甜
如果用蒸的會太多水份,甜份會跑掉
所以我用少油下去煎,不過可能這樣比較不容易熟


等到南瓜熟了用攪拌棒和鮮奶打散
如果南瓜不夠熟就下去打,就無法打出很綿密的濃湯,會有小顆粒出現!!
再來用奶油先把洋蔥爆香然後丟蝦子和花枝進去拌炒


熟了之後將剛剛打好的南瓜牛奶倒進去煮滾就可以了!
最後在加上一些些鹽巴和胡椒鹽就可以喝囉!

本文內容由 蘇美美@fb 提供

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