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全台第一家澎湖料理~蟳之屋

收藏 分享 17-2-2 17:47| 發佈者: 親子王國| 查看數: 500| 評論數: 0|原作者: yiyin1129|來自: http://spp216.pixnet.net/blog/post/44556184

摘要: 2016年最後的工作日,開完年度最後的一場會議,接著就要迎接2017年~會議後我們到了個人挺喜愛的海鮮料理店「蟳之屋」聚餐 第一次踏上「蟳之屋」是20多年前,校園畢業後,踏出社會第一份工作的主管請客(現在這份工 ...
2016年最後的工作日,開完年度最後的一場會議,接著就要迎接2017年~會議後我們到了個人挺喜愛的海鮮料理店「蟳之屋」聚餐
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第一次踏上「蟳之屋」是20多年前,校園畢業後,踏出社會第一份工作的主管請客(現在這份工作是我第二個職場,人家的穩定性很強),印象最深刻的是啃了一隻處女蟳,那也是我第一次品嚐到蟳的好滋味(基本上我並不吃蟳),沒想到...一轉眼已經20多年了
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蟳之屋的海鮮料理在高雄地區頗富盛名,已經走過40各年頭,是台灣第一家澎湖料理,草創時聘請的員工也都是澎湖人,40年過去,這些公司元老依舊在蟳之屋服務
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在店家外等待同事的時間,望向內部,無虛席,生意一直很好

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大門開啟,迎賓玄關放置一部重機,市值125萬元

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我們預訂了包廂,上樓時看見夾層也有席位,呵呵...真的是我記不起來的事

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室內有些許藝術品擺設,簡單且典雅

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招待的小菜幾碟,既入味又爽口,會忍不住一口接一口

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來,看一下菜單,要點些什麼呢?呵呵~我是看過癮的,事實上,菜色是老闆決定

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生魚片,只認得出來鮭魚,其他的...我只管吃不管名稱

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鹽蒸沙蝦,蝦子不大,但是有青就敢大聲喊讚

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鹽酥蟳,算得上是招牌菜,就是蒜末也酥香到不吃不行的地步
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蒜苗炒魚腱好對味

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炸紅新娘,是小尾的紅新娘,有炸丁香魚的fu,不過小刺也不少,老闆的最愛

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蟳粥,鮮甜美味、綿密又順口
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金瓜米粉,是這日蟳粥之外的主食,一小碗一小碗的盛裝,令人垂涎

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鹽燒小管,當然也是美味極了,即使我個人喜愛汆燙的作法,也不得不說這道鹽燒小管火侯控制得好,不乾不澀有嚼勁

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炒紫菜蛤,之前未曾品嚐過,第一次入口,口感挺奇特......但我不愛炒紫菜啦

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炒茼蒿,也就這火鍋季時節,才能品嚐的時令蔬菜

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花椰菜乾炒肉絲,在我家算是家常菜,老媽也常會曬花椰菜乾好凍起來用,我沒有太大的驚喜

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忘記名稱,印象中是魚肉~肉質很嫩

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蜜汁里肌,好吃不膩

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檸檬水?......呵呵,被我同事笑說:「這個也要拍!」當然要拍嘍~唬唬不知情的人也不錯(惡作劇...)可別真以為是檸檬水,這其實是洗手水啦
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飯後水果~香瓜,真的是又香又甜

開完會後,飽食一餐,忘卻工作上的煩憂,告別2016,也謝謝老闆招待,2017繼續加油!


=== 蟳之屋 ===
fb:蟳之屋海產餐廳
地址:高雄市新興區民生路93號
電話:07-2266127
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00




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