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茄汁肉醬義大利麵

收藏 分享 16-10-21 17:14| 發佈者: 親子王國| 查看數: 396| 評論數: 0|原作者: [email protected]

摘要: 今晚煮什麼給家人吃好呢?其實除了一般中式料理魚肉三菜一湯外偶爾也可以做一些義式烹飪的變化,來滿足大小朋友的味蕾 但到了北部,我覺得好像不是隨隨便便就可以到外面用餐一來一家四口去個普通簡餐店也是要仟元起 ...

今晚煮什麼給家人吃好呢?

其實除了一般中式料理魚肉三菜一湯外

偶爾也可以做一些義式烹飪的變化,來滿足大小朋友的味蕾


但到了北部,我覺得好像不是隨隨便便就可以到外面用餐

一來一家四口去個普通簡餐店也是要仟元起跳,如果好吃就算了!

因為物價高,所以餐廳用料成本也減少許多,根本吃不出價值~~


所以乾脆在家裡動手學習放些台式料理沒有的香料,也非常有趣

簡單介紹一道快速小朋友接受度也很高的義式料理




有時候我會一次做多一些,分裝放入冷凍庫中!

一個人的午餐或露營時就是非常方便的料理包了

也不一定要配上義大利麵,因為義大利麵時間烹煮畢竟比較久一些些

其實把醬料拌入台式麵條也很好吃喔!

有朋友來訪,做這道料理也是不錯的選擇~~~


材料:

蕃茄罐頭

洋蔥

新鮮番茄切丁

蘑菇切片

豬絞肉

高湯或水

調味料:

義式綜合香料

月桂葉

黑胡椒粒


(大賣場都有賣類似這種義式番茄罐)


做法:

1.
橄欖油(或無鹽奶油)將洋蔥拌炒出香氣

2.
放入豬絞肉炒半熟

3.
依序加入蘑菇,蕃茄丁最後加入高湯,蕃茄罐頭

4.
加入調味料蓋鍋悶煮至入味


備一鍋滾水加入鹽及橄欖油,加入義大利麵條!適個人軟硬度撈起

放入冰(塊)水中,冷卻!

最後撈起拌入進義大利肉醬,就完成了!


當啷!搭配個濃湯,餐桌上換上大圓盤,倒杯紅酒,烤了鯖魚準備一盤豐富的堅果沙拉

你說,是不是不一定要到餐廳花大錢也能在家享用一餐不一樣的料理!!!




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