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烹飪搵食

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壽司餡料 [複製鏈接]

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花花


大宅

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1#
發表於 11-3-11 16:26 |只看該作者
平時整壽司比小朋友都係用腸仔, 雞蛋, 三文魚, 吞拿魚醬, 青瓜和紅蘿蔔等....請問大家有什麼其他餡料提議? 謝謝!
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ablueberry


禁止訪問

積分: 371


2#
發表於 11-3-11 18:42 |只看該作者
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mickeyeva


瑪瑙宮

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 11-3-11 19:06 |只看該作者
豬肉鬆，即食蟹柳，蛋，青瓜
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sshoi


大宅

積分: 4598


4#
發表於 11-3-11 21:22 |只看該作者
我就建議唔好用D精製食品例如腸仔、火腿、蟹柳之類﹐因為始終鹽份又高﹐有時又多化人造化學成份﹐唔係咁有益。
其實好多新鮮菜同肉都可以用來做壽司卷﹐又有營養又平。

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prettyhoney


別墅

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5#
發表於 11-3-11 22:42 |只看該作者
肉鬆/雞扒/黃蘿蔔~
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RebeccaChan


禁止訪問

積分: 10763


6#
發表於 11-3-13 00:10 |只看該作者
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ronitng


別墅

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7#
發表於 11-3-13 01:45 |只看該作者
豬肉鬆好味!
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屏姐姐


大宅

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8#
發表於 11-3-13 12:19 |只看該作者
牛油果.....煎牛柳條....蜆肉.....熟洋蔥........
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emmypun


珍珠宮

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畀面勳章 大廚勳章


9#
發表於 11-3-13 13:24 |只看該作者
原帖由 屏姐姐 於 11-3-13 12:19 發表
牛油果.....煎牛柳條....蜆肉.....熟洋蔥........


係咪白烚?

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)
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屏姐姐


大宅

積分: 3809


10#
發表於 11-3-13 15:09 |只看該作者
原帖由 emmypun 於 11-3-13 13:24 發表


係咪白烚?
我用日式燒肉汁去煮,等佢有些味,估5到細細支既燒肉汁,只用少少就夠味又杰身,20多元又5貴.
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屏姐姐


大宅

積分: 3809


11#
發表於 11-3-13 15:23 |只看該作者
我用急凍蜆肉,一般都是煮熟左,我只是再洗下佢,簡走殼,雜草,再比味煮一下甘,怕腥煮之前用酒,胡椒醃下佢,小心用鹽,因蜆肉己有咸味.
如買新鮮蜆肉,我諗你放水養下佢,等佢吐沙出來,再白烚,等打開殼就是熟,拆肉出來,再自己比味.因見出面壽司都是利用汁料痴著食材.鰻魚..金黃尤魚...
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KARY_ALIEN_BU


別墅

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12#
發表於 11-3-16 03:15 |只看該作者
用吞拿魚沙律,好好味
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