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有無人識整 better chicken wings [複製鏈接]

fungchu

別墅

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發表於 05-6-16 23:52 |只看該作者

有無人識整 better chicken wings

as abouve

私人傳訊

Miu_Miu

大宅

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2^#

發表於 05-6-17 03:03 |只看該作者

Re: 有無人識整 better chicken wings

蒜蓉牛油雞翼
　
材料：
雞中翼１０隻
薑汁１茶匙
魚露３湯匙
胡椒粉少許
生粉�麵粉少許
蒜茸６瓣
牛油３湯匙
糖１茶匙
鷹粟粉２茶匙
　

做法：
1. 雞翼洗淨後，吸乾水分
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約１５分鐘
3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉，下油鑊先用猛火炸一陣，然後較慢火炸至金黃色，盛起瀝乾油份
4. 燒紅鑊，下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦)，把雞翼回鑊兜勻，立刻上碟