烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 138988

積分: 26460

41^#

發表於 03-3-1 02:48 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

nnfonder

see

私人傳訊

美維

積分: 2820

42^#

發表於 03-3-1 15:53 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽，
我想問上湯雲腿浸露筍架做法。
thanks！

私人傳訊

翠絲

洋房

積分: 366

43^#

發表於 03-3-1 18:31 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽，
thanks！

私人傳訊

ConnieBaby219

積分: 4029

44^#

發表於 03-3-1 18:37 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽寫道:
小婦人
你過獎啦…hehe，你係幸福少奶奶，有老公煮埋比你吃，我就係煮飯黃面婆啦…hehe

[size=medium]唔好咁講，我都要去街市買“食送”架，因為我煮得不好味所以由我老公煮“食送”！

私人傳訊

積分: 26460

45^#

發表於 03-3-1 18:56 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

美維

上湯雲腿浸露荀

材料：清雞湯1盒(375ml)、雲南火腿2-3片(切絲)、露荀12兩

做法：

1)將露荀洗淨切3-4吋備用，雲腿出水後切片再切絲備用。

2)準備1隻深碟，將露荀排好，再放雲腿絲同清雞湯，大火蒸15-30分鐘(視露荀之粗幼而定)。

3)燒熱鑊下油2湯匙，再將蒸完露荀之清雞湯備出下在鑊中煮滾，打生粉獻，後倒回露荀上即成。

私人傳訊

鍾意BB

積分: 2280

46^#

發表於 03-3-2 10:55 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽 , 唔該晒呀﹗^_^

私人傳訊

積分: 26460

47^#

發表於 03-3-2 23:36 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

鐘意BB
唔洗客氣啦

私人傳訊

積分: 26460

48^#

發表於 03-3-3 00:00 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

星期一
1)雪蛤玉竹鵪鶉湯
2)菜心炒牛肉
3)菜蒲炒蛋

星期二
1)海底椰蘋果蜜棗煲朱骨
2)節瓜粉絲蝦米
3)栗子炆雞

星期三
1)鹹魚頭菜乾豆腐湯
2)牛肉蒸蛋
3)蒜茸炒椰菜

星期四
1)蓮藕綠豆鱆魚湯
2)吉列龍利柳
3)荷蘭豆蕃茄炒牛肉

星期五
1)冬菇雪耳清雞湯
2)洋蔥炒牛柳絲
3)西芹斑片

私人傳訊

LittleFish

積分: 3705

49^#

發表於 03-3-6 18:48 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽,
又係我呀! 想你教我煲以下2個湯:
1.南瓜蕃茄煲朱骨
2.鹹魚頭菜乾豆腐湯

另,
花生眉豆紅棗煲雞腳 - 要賣幾多錢花生眉豆? 紅棗大約幾多粒? 蕃茄薯仔煲牛

私人傳訊

積分: 26460

50^#

發表於 03-3-6 22:37 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

LittleFish
唔麻煩~~
1.南瓜蕃茄煲朱骨

材料：南瓜一個{煲湯係要萬聖節個隻南瓜，如果煮

私人傳訊

LittleFish

積分: 3705

51^#

發表於 03-3-8 22:37 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽,
Tks a lot!! You're so nice!

私人傳訊

積分: 26460

52^#

發表於 03-3-9 15:03 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

LittleFish
唔洗客氣啦！大家多多指教啦

私人傳訊

Janice

積分: 4444

53^#

發表於 03-3-10 16:18 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽,

Can you teach me how to make 黑椒金菇肥牛卷 ?

Thanks in advance.
:-P

私人傳訊

積分: 26460

54^#

發表於 03-3-10 18:50 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

Janice
[size=medium]黑椒金菇肥牛卷
材料：肥牛肉半磅(打邊爐用)，金菇菜1包，{除你喜歡可加入蟹柳}
獻汁：黑椒少許、生抽1湯匙、糖1茶匙、雞粉1茶匙、生粉1湯匙

做法：
1.將金菇菜洗淨，肥牛肉略洗備用，{蟹柳洗淨切絲}。
2.打牛肉片放平，將金菇菜，蟹柳絲、少許鹽、黑椒同牛肉倦成。
3.放油起鑊，把牛肉倦分別煎熟放入碟中，再將獻汁煮滾，灑上牛肉倦上即成。

私人傳訊

Wnnieng

積分: 3932

55^#

發表於 03-3-10 19:00 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽

You are GREAT!!!

私人傳訊

積分: 26460

56^#

發表於 03-3-10 19:23 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

Wnnieng
你太過獎啦！

私人傳訊

積分: 26460

57^#

發表於 03-3-10 19:37 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

星期一
1)紅蘿蔔粟米海底椰煲瘦肉
2)香菇肉餅
3)蜜糖豆炒鮮魷

星期二
1)當歸玉竹煲排骨
2)香蕉脆蝦
3)冬菇扒荳苗

星期三
1)木瓜南北杏煲乳鴿
2)肉碎粉絲蒸水蛋
3)黑椒牛仔骨

星期四
1)陳皮紅豆蓮藕煲朱骨
2)檸檬蒸烏頭
3)沙葛炒牛肉

星期五
1)花膠蟲草鮮鮑煲瘦肉
2)蜜桃排骨
3)蟹柳蛋白扒菠菜

私人傳訊

ckkwkl

積分: 3712

好媽媽勳章

58^#

發表於 03-3-11 01:37 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽
How to make this, thanks.

香蕉脆蝦

私人傳訊

Janice

積分: 4444

59^#

發表於 03-3-12 14:09 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽,

Thanks so much for your teaching.

私人傳訊