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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問蒸大閘蟹紫蘇葉放落水？還是放蟹上蒸？ ...

自由講場今日: 1880|主題: 1303094

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請問蒸大閘蟹紫蘇葉放落水？還是放蟹上蒸？ [複製鏈接]

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育兒性格勳章

1^#

發表於 22-11-10 17:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我上網見有人教放水蒸，有人教放蟹上。
我擔心會寒凍想放啲葉响蟹上一齊蒸，但見報導話放上去一齊蒸啲蟹肉會有苦味。
所以想請問大家紫蘇葉應該放响邊？
謝謝！

(新手未整過)

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BK Milk勳章

2^#

發表於 22-11-10 17:58 |只看該作者

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我一直墊底架！

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3^#

發表於 22-11-10 18:00 |只看該作者

蟹上

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好媽媽勳章

4^#

發表於 22-11-10 18:01 |只看該作者

放蟹上或水都可以，不要放蟹下，蟹寒氣會驅唔走。

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

5^#

發表於 22-11-10 18:02 |只看該作者

vincielau 發表於 22-11-10 17:56
我上網見有人教放水蒸，有人教放蟹上。
我擔心會寒凍想放啲葉响蟹上一齊蒸，但見報導話放上去一齊蒸啲蟹肉 ...

如果多的話,二樣

唔多就放上面

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至愛朱古力

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6^#

發表於 22-11-10 18:03 |只看該作者

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虎到金來勳章

7^#

發表於 22-11-10 18:03 |只看該作者

回覆樓主:

賣大閘蟹話放水

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8^#

發表於 22-11-10 18:04 |只看該作者

vincielau 發表於 22-11-10 17:56
我上網見有人教放水蒸，有人教放蟹上。
我擔心會寒凍想放啲葉响蟹上一齊蒸，但見報導話放上去一齊蒸啲蟹肉 ...

都要

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2024年龍年勳章畀面勳章環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章

9^#

發表於 22-11-10 18:06 |只看該作者

auhiyo 發表於 22-11-10 17:58
我一直墊底架！

我都係墊係蟹底蒸

前面是絕路~希望在轉角

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育兒性格勳章

10^#

發表於 22-11-10 18:14 |只看該作者

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謝謝各位回覆！

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育兒性格勳章

11^#

發表於 22-11-10 18:32 |只看該作者

我媽教把蟹返轉白色肚向天(唔怕啲膏流晒)，紫蘇葉放肚上面

點評

發表於 22-11-11 08:05

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12^#

發表於 22-11-10 18:34 |只看該作者

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13^#

發表於 22-11-10 18:35 |只看該作者

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畀面勳章

14^#

發表於 22-11-10 18:44 |只看該作者

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水

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 22-11-10 18:45 |只看該作者

回覆樓主:

我擺蟹底同面

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16^#

發表於 22-11-10 18:45 |只看該作者

mielmiel 發表於 22-11-10 18:32
我媽教把蟹返轉白色肚向天(唔怕啲膏流晒)，紫蘇葉放肚上面

X2

賣蟹的舖都係咁教我

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好媽媽勳章王國長老

17^#

發表於 22-11-10 19:06 |只看該作者

放水內

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環保接龍勳章大廚勳章

18^#

發表於 22-11-10 19:07 |只看該作者

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我放落水。

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2024年龍年勳章

19^#

發表於 22-11-10 19:08 |只看該作者

mielmiel 發表於 22-11-10 18:32
我媽教把蟹返轉白色肚向天(唔怕啲膏流晒)，紫蘇葉放肚上面

x 2

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好媽媽勳章

20^#

發表於 22-11-10 20:28 |只看該作者

我放蒸煮爐冇得擺水，
所以我響蟹嘅底同面都擺咗紫蘇葉

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