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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅豆沙

烹飪搵食今日: 4|主題: 139005

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查看: 1207 | 回覆: 5

[甜品] 紅豆沙 [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-4-11 19:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大家有冇試過將紅豆打粉後，煲紅豆沙？

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積分: 3888

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發表於 20-4-11 21:14 |只看該作者

Moon_jm 發表於 20-4-11 19:53
請問大家有冇試過將紅豆打粉後，煲紅豆沙？

好似冇咗個口感

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積分: 553

3^#

發表於 20-4-11 21:44 |只看該作者

126925 發表於 20-4-11 21:14
好似冇咗個口感

今天煲失敗了(emoji)，照住網站教的但啲豆一啲都唔溶

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

4^#

發表於 20-4-12 00:11 |只看該作者

回覆樓主:

煲紅豆沙唔係打粉煲，係要煲完焗一焗，再煲再焗，三次後會又淋又起沙。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 553

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發表於 20-4-12 14:28 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-4-12 00:11
煲紅豆沙唔係打粉煲，係要煲完焗一焗，再煲再焗，三次後會又淋又起沙。
...

三次嗎？我上YouTube, 跟住做，又話唔洗浸唔洗雪，但一啲都腍(emoji)

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發表於 20-4-13 03:47 |只看該作者

Moon_jm 發表於 20-4-11 22:28
三次嗎？我上YouTube, 跟住做，又話唔洗浸唔洗雪，但一啲都腍(emoji)

我自己係咁煮，第一次滾耐少少，熄火唔開蓋焗到個煲變涼，開火再煮滾，熄火再焗，又係等到個煲唔熱再開火煮滾再焗，中間每次開火煮都要睇下有冇水，冇水就再加水。

煮三次後D紅豆係一拮就散，我先至加糖再加多D水去煮成紅豆沙糖水，之前係齋水煮唔落糖。

未煮之前我有洗下紅豆，有落水浸下先，但我冇雪過。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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