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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 2舊水，淘左個麵包機，正！

烹飪搵食今日: 0|主題: 138999

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樓主: 180

[麵包糕點] 2舊水，淘左個麵包機，正！

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 18-5-15 20:53 |只看該作者

bronicaps150 發表於 18-5-14 09:17
其實二手panasonic機又是2~3佰元上下，出品的包無對手啦，次次出高仔！
行自動，次次交貨冇失手，我有3 ...

見親啲谷都係賣好貴, 無咁平, 多數980-1500元咁上下, 請告知邊度有咁平執, 謝謝。＿

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-5-16 00:47 |只看該作者

andyman 發表於 18-5-15 20:53
見親啲谷都係賣好貴, 無咁平, 多數980-1500元咁上下, 請告知邊度有咁平執, 謝謝。＿ ...

2手都要賣咁貴！？

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積分: 2676

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發表於 18-5-16 08:15 |只看該作者

本帖最後由 bronicaps150 於 18-5-16 08:36 編輯

andyman 發表於 18-5-15 20:53
見親啲谷都係賣好貴, 無咁平, 多數980-1500元咁上下, 請告知邊度有咁平執, 謝謝。＿ ...

求求其其都有啦！想要再平睇你本事啦！

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發表於 18-9-1 14:04 |只看該作者

回覆樓主

今日用'和麵'功能成功做了水餃皮，大滿足！

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發表於 18-9-1 16:37 |只看該作者

180 發表於 17-3-8 17:40
麵包造法

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19484794

正喎

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發表於 18-9-1 16:43 |只看該作者

bronicaps150 發表於 18-5-14 09:17
其實二手panasonic機又是2~3佰元上下，出品的包無對手啦，次次出高仔！
行自動，次次交貨冇失手，我有3 ...

以同一材料計, 如果用全自動模式, P仔的確是贏晒, 但如果用柏翠/東菱, 先扣起油及酵母, 行個單搓再用預約時間去做包, p仔做的包就冇咁好質感....

有用過P仔的人, 會留意到P仔行全自動mode通常要4個幾鐘, 其他包機就2個幾至3小時, 當中個trick其實就是P仔先行個單搓, 再留時間醒麵, 先再落酵母搓及發酵, 即P仔比其他牌子機搓多一次....

其他牌子機先行個單搓, 就是模擬p仔的做法, 扣起油, 就是令第一個搓更易起筋, 搓到起薄膜....這是贏P仔之原因之一, 另一個原因是醒麵時間較長, 也會有幫助....

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發表於 19-4-26 23:07 |只看該作者

正

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