烹飪搵食 今日: 11|主題: 138999

原文章由 月希 於 07-9-20 16:07 發表


下?要溝水先用得架?
咁我要買邊隻酵母先可以就咁落???

我媽咪話萬寧果度都有d一包包好似係整麵包既野...果d係唔係??睇黎我要等下星期婆婆黎探我時買比我先再整得包包囉 ...

原文章由 acintl 於 07-9-20 18:07 發表


http://www.hellob.com/cache/070920-36273-85442_s3.jpg
e隻酵母係我用開既, 好多地方都有得買, 唔錯架! 不過記住開左就要存放係冰箱

我無去萬寧睇過, 不過我媽咪就同我講萬寧可能最近賣麵包機, 所以連麵包粉都 ...

原文章由 月希 於 07-9-20 18:22 發表


冇見過依隻酵母....
頭先我再去超市..睇左好耐搵左好耐..想搵多樽酵母都冇...
你地post相出黎果d..我見都未見過丫:-( 睇黎我要搵日渣車去d大d既超市搵下先得囉... ...

原文章由 acintl 於 07-9-20 18:33 發表


e d唔係超市買架! 要去烘焙店先有, 你住邊區架 , 等我睇下有無一間就近你

原文章由 月希 於 07-9-20 18:48 發表


我係澳門住架:-( 所以咪百無囉...周圍起晒賭場嘛(不過我老公都係因為咁先黎澳門做野)....

我媽係中,上環返工架..果頭有乜地方有得賣架?
同咁大包..係咪可以放好耐? ...

原文章由 acintl 於 07-9-20 19:42 發表


芝整烘焙專買店
上環永吉街26-36號永吉利商業大廈9樓
營業時間: 11:30-7:30
電話：2815 8418

有d地方會有散裝賣, 你可以買散裝試下先, 大包keep係冰箱係可以放好耐的, 至於e間有無我e隻, 我就唔多清楚, 你可以叫 ...

原文章由 月希 於 07-9-20 22:13 發表


thx a lot
等我明天叫我媽咪去睇下先
佢今日去左萬寧...個職員話果d麵包pack冇晒囉

原文章由 maymei 於 07-9-20 12:30 發表
想問燙種冷後,放入雪櫃24hrs(是否冰格)&如過多過24hrs仲用唔用得呢?
另"ko"食譜另一方法"搓1min 後放室溫5-6hrs後用,2者邊隻好o的?

原文章由 chan123 於 07-9-20 15:36 發表
pandacat_bb

大致上我都明,我會試下,不過, 我想問多句,
整完個包包都要擺出黎一個鐘先食得
係未任何包包都係咁!咁你話7:48做好包包,咪要等到8:48後先可以食到囉!!! ...

原文章由 amypekkle 於 07-9-21 01:47 發表

pandacat_bb,
"整完個包包都要擺出黎一個鐘先食得" ~ 以我理解d包包出爐就要脫左模先攤一個鐘, 咁係咪唔可以一起身就有包包食, 要一起身就剛焗好, 幫包包脫模, 一個小時後食?

原文章由 chan123 於 07-9-20 23:42 發表
acintl,
咁你呢隻酵母係邊間烘焙用品店買嫁?

原文章由 chan123 於 07-9-20 23:50 發表
acintl,
我剛剛係網上見到有呢隻酵母,唔知同你個隻是否一樣呢?

http://shop.thechef.com.hk/images/yeast.jpg

原文章由 hinhinmummy 於 07-9-21 11:32 發表
想問ko 個web site 既menu 話1.5 lbs 包, 即係我們既麵包機既幾多g 呀? 係吾係750g 呀?

原文章由 amypekkle 於 07-9-21 13:17 發表

係呀, 我都係將750g當話1.5lbs咁用的.

原文章由 amypekkle 於 07-9-21 01:47 發表

maymei,
放入雪櫃超過24小時仲用唔用得 ~ 我都有相同疑問, 因為想偷懶, 一次過兩份湯種, 留第二, 三日用. 不過我仲未試過.:mrgreen:
我記得睇過其他人的blog話留24小時的湯種比就咁放涼後就用的湯種, 做出來的麵包 ...