烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139005

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發表於 14-9-24 15:09 |只看該作者

引用：Quote:bullbull1+發表於+14-9-24+14:51+其

原帖由 catcatmak 於 14-09-24 發表
係啊，所以我雖然放棄咗燒肉，但就試左羊架同其他野！！超好味啊，個個爭住食，但羊退扒就好韌，唔知係咪本 ...

你講得啱，羊嘅部位都會影響到肉質滑唔滑。想滑就買羊架喇。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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catcatmak

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發表於 14-9-24 15:14 |只看該作者

bullbull1 發表於 14-9-24 15:09
你講得啱，羊嘅部位都會影響到肉質滑唔滑。想滑就買羊架喇。

係啊，要跟你學多d野先得啦。上次個羊腿嚼到我牙都甩

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Dior8

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發表於 14-10-13 13:50 |只看該作者

tckc6789 發表於 14-7-27 18:48
當佢焗爐用

新手一問, 請問有食譜嗎?

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pigpat

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發表於 14-10-13 18:23 |只看該作者

引用：+本帖最後由+bullbull1+於+14-8-8+23:34+編

原帖由 bullbull1 於 12-08-21 發表
本帖最後由 bullbull1 於 14-8-8 23:34 編輯

之前都曾經做過嘅鹽燒三文魚頭，今次因為細個啲，所以時間 ...

Bull bull 請問腸仔包點整呀？我搵唔到食譜呀

thank you

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發表於 14-10-15 12:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+12-08-21+發表

原帖由 pigpat 於 14-10-13 發表
Bull bull 請問腸仔包點整呀？我搵唔到食譜呀 thank you

好似之前都有人問我腸仔包食譜，我都唔記得post 。等我返屋企搵下食譜先。

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pigpat

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發表於 14-10-15 13:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pigpat+於+14-10-13+發表Bull

原帖由 bullbull1 於 14-10-15 發表
好似之前都有人問我腸仔包食譜，我都唔記得post 。等我返屋企搵下食譜先。

...

好呀，麻煩你呀

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sukihung

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發表於 14-10-15 14:58 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （照燒汁三文魚扒P.79)

請問P牌機可放幾多寸的焗盤

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發表於 14-10-15 23:33 |只看該作者

回覆 pigpat 的帖子

香腸包食譜：
高粉200G糖30G
奶粉6G
即溶依士3G
溫水100G
牛油25G
全蛋30g
鹽少許

其實哩個包底我都會用黎做埋叉燒包～～

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pigpat

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發表於 14-10-15 23:39 |只看該作者

引用：回覆+pigpat+的帖子香腸包食譜：高粉200G糖

原帖由 bullbull1 於 14-10-15 發表
回覆 pigpat 的帖子

香腸包食譜：

麻煩晒你呀bullbull！你真係好好人

之前v仔好多野都跟你食譜做

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venus.c

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 14-10-15 23:49 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （照燒汁三文魚扒P.79)

想問煮出嚟啲嘢係咪好熱氣架？我見好多都係炸嘢。

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發表於 14-10-16 00:12 |只看該作者

pigpat 發表於 14-10-15 23:39
麻煩晒你呀bullbull！你真係好好人之前v仔好多野都跟你食譜做: ...

唔駛客氣～～用多啲V仔啦～～方便又好玩～～

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發表於 14-10-16 00:13 |只看該作者

venus.c 發表於 14-10-15 23:49
想問煮出嚟啲嘢係咪好熱氣架？我見好多都係炸嘢。

點都會熱氣，不過用少咗油真係健康好多。

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npMaMa

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發表於 14-10-16 12:15 |只看該作者

bullbull, 想問下用AF整三文魚, 我之前試過, 但勁痴網, 攞唔起。
我有用廚房紙索乾D水, 同埋在網上掃油。我整肉無問題, 但每次整魚都痴實個網。

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發表於 14-10-17 13:18 |只看該作者

npMaMa 發表於 14-10-16 12:15
bullbull, 想問下用AF整三文魚, 我之前試過, 但勁痴網, 攞唔起。
我有用廚房紙索乾D水, 同埋在網上掃油。我 ...

你抺乾魚頭之後，可以眼睛嗰邊用牛油紙墊住，放入airfryer先焗5﹣6分鐘，跟住先移開張牛油紙，再焗。之後反就唔會痴住個網㗎喇。

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tckc6789

別墅

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發表於 14-10-19 18:29 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （照燒汁三文魚扒P.79)

波羅包

點評

bullbull1

發表於 14-10-22 00:14

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發表於 14-10-23 15:15 |只看該作者

昨日上網搵下食譜，見到有個blogger做了牛油蒜香雞翼，我又好like哩個餸，所以即晚試煮咗。

但哩款牛油蒜香雞翼同平時餐廳食唔同，係辣㗎，所以小朋友唔係咁啱食（除非小朋友都食得少許辣），但大人會好like，好好味～～

點評

Selinaomcheung 請教食譜。謝發表於 14-10-25 18:22

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tommyemily1022

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發表於 14-10-24 23:42 |只看該作者

回覆：bullbull1 的帖子

可以分享食譜嗎？thanks!

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