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mabelcass


別墅

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1#
發表於 20-4-8 18:16 |只看該作者
邊款炒鑊好用？又唔易癡底？可以炒蟹丶炒蜆用？
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oceandeepsea


珊瑚宮

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2#
發表於 20-4-8 18:56 |只看該作者

回覆樓主:

鐵鍋安全，快熱，但係用完要保養抹油，用就用鐵剷點炒都得，唔使錫住
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mabelcass


別墅

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3#
發表於 20-4-9 12:56 |只看該作者
oceandeepsea 發表於 20-4-8 18:56
鐵鍋安全，快熱，但係用完要保養抹油，用就用鐵剷點炒都得，唔使錫住

邊隻牌子好？
還是上海街d鐵鑊好？
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oceandeepsea


珊瑚宮

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4#
發表於 20-4-9 15:50 |只看該作者
mabelcass 發表於 20-4-9 12:56
邊隻牌子好？
還是上海街d鐵鑊好？

我用法國 debuyer

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pky726


子爵府

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5#
發表於 20-4-10 12:46 |只看該作者
oceandeepsea 發表於 20-4-8 18:56
鐵鍋安全，快熱，但係用完要保養抹油，用就用鐵剷點炒都得，唔使錫住
我屋企個鐵鑄鍋，有次用完掃油，隔左好耐先再用個煲，d油乾到痴住個煲內層，用熱水浸都唔甩，請賜教!
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oceandeepsea


珊瑚宮

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6#
發表於 20-4-10 12:59 |只看該作者
pky726 發表於 20-4-10 12:46
我屋企個鐵鑄鍋，有次用完掃油，隔左好耐先再用個煲，d油乾到痴住個煲內層，用熱水浸都唔甩，請賜教!
...

係咪lodge依類鑄鐵，應該可以用粗砂紙勁力省，或者鋼絲刷
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pky726


子爵府

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7#
發表於 20-4-10 13:09 |只看該作者
oceandeepsea 發表於 20-4-10 12:59
係咪lodge依類鑄鐵，應該可以用粗砂紙勁力省，或者鋼絲刷
我用staub at, 擦極d油跡都唔甩，好似有層野鯨住左咁。。。依家洗到一撻撻，我唔敢再搽油，除非短期內會用
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