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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問有冇ma ma有開生日會的小食介紹？

烹飪搵食今日: 4|主題: 139005

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請問有冇ma ma有開生日會的小食介紹？ [複製鏈接]

周孖孖

別墅

積分: 827

1^#

發表於 06-9-24 01:36 |只看該作者

請問有冇ma ma有開生日會的小食介紹？

如題？

http://i222.photobucket.com/albums/dd24/janice_nn/34210_1128824054.gif

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bgirl2

別墅

積分: 741

2^#

發表於 06-9-25 15:17 |只看該作者

Re: 請問有冇ma ma有開生日會的小食介紹？

茶葉蛋

材料 :

雞蛋 1打
水 3杯
花椒 4粒
桂皮 1小塊
鐵觀音茶葉 2湯匙
冰糖 300克
老抽 1/2杯
生抽 1/4杯
鹽 2茶匙

調味:

將雞蛋烚熟，輕刀搞碎蛋殼。
煮滾其餘材料，放入雞蛋煮15分鐘後蓋蓋熄火焗1小時。
再煮滾，然後浸至上色，吃前再煮熱即可。

花生糖

材料 :

花生米 250克
冰糖 500克

製法:

捶碎冰糖後放入鍋中，加適量水，用文火煎熬至可用鍋鏟挑起成絲狀時，熄火。

將花生米炒熟去尖，加入糖漿中拌勻，倒入塗有油的盤子中，待涼用刀必成小塊。

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candyk

民房

積分: 88

3^#

發表於 06-9-25 15:38 |只看該作者

Re: 請問有冇ma ma有開生日會的小食介紹？

迷你PIZZA

材料：
漢堡麵包 1包
茄膏 1罐
碎芝士隨意
三色溫室椒隨意
乾蔥頭隨意
香腸隨意
粟米隨意
煙肉腸隨意

做法：
1. 三色溫室椒切粒，乾蔥頭切成圈
2. 用鑊將麵包烘底，抹上茄膏
3. 在麵包上放上溫室椒、香腸、乾蔥頭、粟米及煙肉腸
4. 撤上芝士碎後，焗3分鐘，見芝士溶化即成

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ixzp

伯爵府

積分: 19551

醒目開學勳章

4^#

發表於 06-9-26 16:02 |只看該作者

Re: 請問有冇ma ma有開生日會的小食介紹？

我剛改良了一款小食: 壽司腸仔卷

材料:(製成後有24件)
1. 紫菜 (壽司用)一包
2. 白麵包 (方飽)八片
3. 急凍雞尾腸一包

製法:
1. 解凍雞尾腸後烚熟
2.紫菜按麵包大小，可一張開二
3.紫菜上放上一片麵包，麵包可搽牛油或加芝士片，再放上熟腸，卷起。用清水粘實，一條可切成三小件。

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candyk

民房

積分: 88

5^#

發表於 06-9-27 13:55 |只看該作者

Re: 請問有冇ma ma有開生日會的小食介紹？

炸蝦條
材料：
鮮蝦一斤
春卷皮一包
鹽、糖、生粉適量
海鮮素少量
泰式甜辣醬隨意
茄汁隨意
做法：
1. 春卷皮對角切成三角形
2. 鮮蝦去殼，剁碎後撻成蝦膠，加入調味料
3. 以春卷皮將蝦膠卷成條狀，放入冰箱雪至硬身
4. 油滾至180℃後轉中火，蝦條炸至金黃色，撈起待涼
5. 蝦條以中火再翻炸至乾身，撈起，伴以佐醬即成

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