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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 想自己搓湯丸

烹飪搵食今日: 10|主題: 139005

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查看: 1367 | 回覆: 8

[甜品] 想自己搓湯丸 [複製鏈接]

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好媽媽勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

1^#

發表於 13-2-1 16:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教自製湯丸做法, 另如果屋企無磅, 應點計各份量 ? 謝謝!

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醒目開學勳章大廚勳章

2^#

發表於 13-2-1 16:08 |只看該作者

回覆：想自己搓湯丸

其實只係逐少加水，加到適合為止，唔洗用磅

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好媽媽勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 13-2-1 16:17 |只看該作者

如果想初初試吓做, 買幾多燸米粉才夠 ?

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育兒性格勳章畀面勳章

4^#

發表於 13-2-1 16:32 |只看該作者

洗咩磅丫

慢慢加溫水不停猜覺得濕就加粉
猜好簡單個難度系如何系團粉乾之前搓好湯圓
因為你hea住搓會乾粒圓會出現裂痕

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積分: 37025

好媽媽勳章大廚勳章

5^#

發表於 13-2-1 16:55 |只看該作者

引用：洗咩磅丫慢慢加溫水+不停猜+覺得濕就加粉猜

原帖由 cky34979 於 13-02-01 發表
洗咩磅丫
慢慢加溫水不停猜覺得濕就加粉
猜好簡單個難度系如何系團粉乾之前搓好湯圓

用保鮮紙包住或者用塊乾淨而微濕包蓋住就可以

點評

發表於 13-2-1 22:36

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6^#

發表於 13-2-1 22:31 |只看該作者

回覆：想自己搓湯丸

想像吓泥膠的質地，糯米粉加少少水，攪吓，又加水，直至泥膠咁就得，唔痴手的。

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7^#

發表於 13-2-1 22:32 |只看該作者

回覆：想自己搓湯丸

一包。用足一包太多喇，用五份一包粉開咗先，唔夠再整

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

8^#

發表於 13-2-1 22:44 |只看該作者

1/4 包大約可做 25 粒,
用量杯量啦, 150 克粉, 130 克水。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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畀面勳章

9^#

發表於 13-2-2 07:29 |只看該作者

用少少熱水冇咁易爆開....用凍水好多時都會爆!

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