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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 真心請教煮簡單餸

自由講場今日: 278|主題: 1303927

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樓主: joycechan721

真心請教煮簡單餸 [複製鏈接]

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發表於 17-4-6 17:45 |只看該作者

我兩個人食通常定咗一個炒菜，一個蒸餸，一個湯。

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發表於 17-4-6 17:45 |只看該作者

iamlazy 發表於 17-4-6 17:16
焗仲耐過煮

都未必既, 因為可以早一晚整好奄好, 一返到屋企就開焗爐放入去, 咁半個鐘煮埋其他送, 焗爐野就差不多煮好(當然唔好焗太多同好厚肉啦)

♡女人想要奢侈品，其實要的是男人的捨得！
♡女人想要你出差的禮物，其實要的是男人的掛念！
♡女人想要生日禮物，其實要的是男人的心思！
♡女人想要擁抱，其實要的是男人的溫暖！
♡女人想要吵架，其實要的是男人的包容！
♡女人想要的一切，無非是要男人在乎她的感覺！

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發表於 17-4-6 17:47 |只看該作者

iamlazy 發表於 17-4-6 17:16
焗仲耐過煮

其實唔耐lor.....又好食

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發表於 17-4-6 17:53 |只看該作者

c.vieri 發表於 17-4-6 17:16
2個人煮3個餸

我2大1小都係2個餸一個蒸魚/排骨/雞翼+一個菜（菜會多d）

唔好比c6睇到呢個post
一陣以為我打斧頭
我都係2大1小
有時1餸1滾湯，真係唔夠就蒸多碟水蛋
有時2餸就未必滾湯
如果果日d蝦平，買多斤蝦先會有3餸

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發表於 17-4-6 17:56 |只看該作者

本帖最後由 YKU_123 於 17-4-6 17:58 編輯

carrina 發表於 17-4-6 17:13
節瓜蝦乾粉絲，加清雞湯煮，夠哂入味
我尋日加咗肉碎
其他嗰d都係半個鐘煮好，不過切就我c6切（我c6 ...請問煎魚肉3寶，汁，係點整？睇個樣，好味道

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發表於 17-4-6 18:00 |只看該作者

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熱血勳章好媽媽勳章

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發表於 17-4-6 18:36 |只看該作者

YKU_123 發表於 17-4-6 17:56

釀3寶係街市買釀定嗰d番去抹少少生粉，豆豉蒜頭辣椒爆香煮再加少少水＆蠔油，搞掂。

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發表於 17-4-6 18:42 |只看該作者

joycechan721 發表於 17-4-6 16:35
有冇jm可以教下煮咩簡單餸又入味，平時收工返到去都要7點半左右，搞到煮飯都好趕。
其實只有2公婆食飯，但 ...

你老公要求咁高，2個人2送1湯都好好啦！

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發表於 17-4-6 18:46 |只看該作者

joycechan721 發表於 17-4-6 16:35
有冇jm可以教下煮咩簡單餸又入味，平時收工返到去都要7點半左右，搞到煮飯都好趕。
其實只有2公婆食飯，但 ...

2公婆煮2個菜式就夠，3個更花時間。
豬肉要識揀部位，水展、梅頭都OK

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30^#

發表於 17-4-6 19:06 |只看該作者

番到去已經7:30,仲要整咁多個餸，咁幾點先有得食？

不如買個蒸焗爐啦！一次過可以整到兩個餸！

例如中間焗雞翼，旁邊係西蘭花，再滾個湯，搞定！

整多d碟頭飯或炒粉面：粟米肉粒、蕃茄牛肉，又或者全部掉曬落去飯煲度一煲過既飯如菜飯、海南雞飯等等。

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發表於 17-4-6 19:34 |只看該作者

啱啱先話鬼我c6，有得食就食啦，我又要返工又要買餸又要煮又要洗，仲要有要求，我唔係五星級大廚囉！

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發表於 17-4-6 19:35 |只看該作者

答埋先，真係好倦嗰日就買舊魚腩冬菜蒸，再炒個菜，完。

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發表於 17-4-6 19:38 |只看該作者

回覆樓主:

肉碎蒸水蛋，梅子蒸排骨，蕃茄炒蛋，節瓜粉絲蝦干，鹵水雞翼，咸蛋肉餅，粟米肉粒，菜心牛肉，豆卜炒雞柳，絲瓜炒鮮魷

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34^#

發表於 17-4-6 20:39 |只看該作者

回覆樓主:

煎雞翼，蒸肉餅呢d最易又方便，菜芯炒牛肉，虾仁炒蛋，叉燒炒蛋

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-4-6 20:49 |只看該作者

買啲簡單醬汁，前一晚醃定，第二日攤返室温就可以煮
我自己會常備叉燒醬咁隔兩三個星期就整叉燒
日式燒汁-簡單咁洋蔥炒肉片加啲落去調味，或者用黎醃肉（要隔夜）
麵豉醬-醃排骨（隔夜入味啲）

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發表於 17-4-6 21:07 |只看該作者

vkk 發表於 17-4-6 17:03
梅菜蒸雞
梅菜肉餅
老少平安

豪油冬菇雞亦点整

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發表於 17-4-6 21:13 |只看該作者

iamlazy 發表於 17-4-6 17:22
我自己就覺簡單，你可參考
蕃茄牛肉或豬肉炒蛋，蒸水蛋，炒菜，帶子炒西蘭花，蝦米瑤柱雞湯娃娃菜，炸菜蒸 ...

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2018復活節勳章開心吸收勳章我的育兒心得勳章玩具勳章畀面勳章 BK Milk勳章

38^#

發表於 17-4-7 00:31 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 jasmine0527 於 17-4-7 00:33 編輯

蒸雞翼，用鹽，油，酒，薑，醃20分鐘去蒸，好滑又香，買啲有機的...
老少平安
白灼蝦或蒸蝦
蒸魚
金菇肥牛
蒜蓉麵豉蒸腩排
焗牛仔骨
番茄蛋
鮮菇粉翠玉瓜
洋蔥炒牛肉片

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