烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139004

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發表於 14-6-22 14:44 |只看該作者

米米飯飯發表於 14-6-22 13:51
嗰個係相框嚟㗎，冇包邊㗎

無端端整咩鬼相架啫......嚇死人咩.....

用沾洗潔精的布抺抺, 沖沖水 ok 了 ~

對啊, 要小心不要摺死, 摺得100幾10次會破的啊....我會 cut 開同焗盤差不多大小 ( 小焗盤可以一分二, 大焗盤只能用整張了 )

平時想收起也不能摺, 輕輕對折一下便可以了 ( 不折死的 )

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米米飯飯

男爵府

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發表於 14-6-22 15:08 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+14-6-22+13:51+嗰個

原帖由 tammy2008 於 14-06-22 發表
無端端整咩鬼相架啫......嚇死人咩.....

用沾洗潔精的布抺抺, 沖沖水 ok 了 ~

我一開左二喇，因為我一焗就兩盆，細少少啦，不過唔緊要，慳返d。

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發表於 14-6-26 00:13 |只看該作者

回覆：點先做到鬆軟嘅麵包呢？

我又來啦！我發覺自己最鐘意韓粉+液種。

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PoppyPearl

發表於 14-6-26 16:06

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發表於 14-6-26 00:13 |只看該作者

回覆：點先做到鬆軟嘅麵包呢？

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 14-6-26 00:16 |只看該作者

ncbbb 發表於 14-6-26 00:13
我又來啦！我發覺自己最鐘意韓粉+液種。

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發表於 14-6-26 00:17 |只看該作者

引用：Quote:ncbbb+發表於+14-6-19+12:47+Tammy+

原帖由 tammy2008 於 14-06-19 發表
叫 tammy 好啦....成日大c 大c 咁.....俾人地真正大c 聽到, 我有排受呀.....

唔該晒，Tammy! 另外，請問有咸面包隔夜，係咪放雪柜好啲呢？

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發表於 14-6-26 00:31 |只看該作者

ncbbb 發表於 14-6-26 00:13

嘩靚到妳呀 ~~~

都話液種比較正架啦......

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發表於 14-6-26 00:33 |只看該作者

ncbbb 發表於 14-6-26 00:17
唔該晒，Tammy! 另外，請問有咸面包隔夜，係咪放雪柜好啲呢？

如果24小時食得晒, 我都係 like 室溫放好d.....個包雪過就算番叮都係差d....

凍既仲難叮, 叮到外面剛好入面仲凍....入面熱番外面又硬又un....難攪.....

或者雪完煎脆佢都ok 架 ~~

都係一句, 24小時食得晒就唔洗雪.....不過放唔好咁熱既地方.....

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發表於 14-6-28 14:59 |只看該作者

引用：Quote:ncbbb+發表於+14-6-26+00:17+唔該晒

原帖由 tammy2008 於 14-06-26 發表
如果24小時食得晒, 我都係 like 室溫放好d.....個包雪過就算番叮都係差d....

凍既仲難叮, 叮到外面剛好入 ...

但芝士火腿都可以唔雪？我驚驚哋。

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發表於 14-6-28 15:00 |只看該作者

回覆：點先做到鬆軟嘅麵包呢？

我通常夜晚做好，第二朝食，但有咸包我唔敢唔放雪柜呢！

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發表於 14-6-28 15:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tammy2008 於 14-06-26 發表

原帖由 ncbbb 於 14-06-28 發表
但芝士火腿都可以唔雪？我驚驚哋。

驚既就雪啦，有時候要睇吓係咩，火腿咁短時間無問題的，不過芝士就睇妳用咩。。蛋都要小心，不過十二小時內我覺得ok...

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發表於 14-6-28 15:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ncbbb+於+14-06-28+發表但芝

原帖由 tammy2008 於 14-06-28 發表
驚既就雪啦，有時候要睇吓係咩，火腿咁短時間無問題的，不過芝士就睇妳用咩。。蛋都要小心，不過十二小時內 ...

哦，咁我冬天先試吓唔雪，睇吓得唔得先。

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發表於 14-6-28 15:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tammy2008+於+14-06-28+發表

原帖由 ncbbb 於 14-06-28 發表
哦，咁我冬天先試吓唔雪，睇吓得唔得先。

我用二記買嘅總統芝士。

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米米飯飯

男爵府

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發表於 14-6-28 19:22 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+14-6-17+19:50+我諗

原帖由 PoppyPearl 於 14-06-17 發表
訂昭和, 有一包 1kg 粉送喎, 記得問佢.

買左喇，真係有得送

點評

PoppyPearl

發表於 14-6-28 22:50

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dlp38

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畀面勳章

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發表於 14-6-28 22:15 |只看該作者

回覆：點先做到鬆軟嘅麵包呢？

係麵粉，水份，同最重要不要打麵團太耐，打到起筋會勒的。

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 14-6-28 22:41 |只看該作者

引用：係麵粉，水份，同最重要不要打麵團太耐，打

原帖由 dlp38 於 14-06-28 發表
係麵粉，水份，同最重要不要打麵團太耐，打到起筋會勒的。

唔係嘛

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dlp38