Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問整蛋糕高手.....

自由講場

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1

尾頁
   0
snowkit


大宅

積分: 2446


1#
發表於 14-4-4 18:02 |只看該作者
請問如果我焗蛋糕時，蛋糕焗時昇得好高好圓，但一焗完就塌下，是咩問題呢？可以點改善？謝謝
私人傳訊

goosema


翡翠宮

積分: 92484

畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


2#
發表於 14-4-4 18:10 |只看該作者

回覆：請問整蛋糕高手.....

冷縮熱脹
任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~
私人傳訊

5fmy


大宅

積分: 1298

好媽媽勳章


3#
發表於 14-4-4 18:12 |只看該作者

回覆：請問整蛋糕高手.....

我係低手，不過聽谷友講谷蛋撻時見蛋谷起，可開焗爐少少隙繼續焗，以防焗完下榻，唔知蛋糕係咪一樣原理呢？
私人傳訊

goosema


翡翠宮

積分: 92484

畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


4#
發表於 14-4-4 18:12 |只看該作者

回覆：請問整蛋糕高手.....

你整咩旦榚？

任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~
私人傳訊

goosema


翡翠宮

積分: 92484

畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


5#
發表於 14-4-4 18:14 |只看該作者

引用：我係低手，不過聽谷友講谷蛋撻時見蛋谷起，

原帖由 5fmy 於 14-04-04 發表
我係低手，不過聽谷友講谷蛋撻時見蛋谷起，可開焗爐少少隙繼續焗，以防焗完下榻，唔知蛋糕係咪一樣原理呢？ ...
係，因為溫度太高會令旦榚升得快，而焗完之後一凍就縮！
任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~
私人傳訊

goosema


翡翠宮

積分: 92484

畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


6#
發表於 14-4-4 18:16 |只看該作者

引用：請問如果我焗蛋糕時，蛋糕焗時昇得好高好圓

原帖由 snowkit 於 14-04-04 發表
請問如果我焗蛋糕時，蛋糕焗時昇得好高好圓，但一焗完就塌下，是咩問題呢？可以點改善？謝謝

...
試下放旦榚響下層焗，焗完唔好立刻攞出黎，開少少門散熱，大概5-10分鐘先攞出黎可能會下陷得無咁緊要
任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~
私人傳訊

rubyplk


水晶宮

積分: 70794

玩具勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 有「營」勳章 貢獻勳章 2011精緻種植勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 hashtag影視迷勳章


7#
發表於 14-4-4 18:18 |只看該作者
5fmy 發表於 14-4-4 18:12
我係低手，不過聽谷友講谷蛋撻時見蛋谷起，可開焗爐少少隙繼續焗，以防焗完下榻，唔知蛋糕係咪一樣原理呢？ ...
係,
仲有你焗其他野想佢脆, 都係咁做.
私人傳訊

VickyCY


男爵府

積分: 8522


8#
發表於 14-4-4 18:25 |只看該作者

回覆：請問整蛋糕高手.....

我唔係高手，焗完倒扣攤凍會好些
私人傳訊

VickyCY


男爵府

積分: 8522


9#
發表於 14-4-4 18:26 |只看該作者

回覆：請問整蛋糕高手.....

我唔係高手，焗完倒扣攤凍會好些
私人傳訊

snowkit


大宅

積分: 2446


10#
發表於 14-4-4 18:41 |只看該作者

回覆：請問整蛋糕高手.....

謝謝各位分享
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見