烹飪搵食

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大宅

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181#
發表於 12-10-27 12:05 |只看該作者

回覆:Creamyhouse 的帖子

我的第二機包,材料等機響后先加,不可超個一個量杯,牛奶我加多10g 。
myphoto.jpg




別墅

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182#
發表於 12-10-27 12:24 |只看該作者

引用:朋友提供的食譜,想健康D,牛油改菜油,我

原帖由 pan419da 於 12-10-27 發表
朋友提供的食譜,想健康D,牛油改菜油,我就用了olive oil ,提早十分鐘出爐。




...
Thank you

但奶粉可否不落?
屋企冇,又唔想專登去買




大宅

積分: 1830


183#
發表於 12-10-27 12:37 |只看該作者

回覆:vita123 的帖子

不落影響不大




複式洋房

積分: 359


184#
發表於 12-10-27 12:45 |只看該作者
回覆 Creamyhouse 的帖子

間舖晌間7仔附近,角位,隔離有間食肆的


複式洋房

積分: 359


185#
發表於 12-10-27 12:49 |只看該作者
回覆 Creamyhouse 的帖子

Creamy house, 間舖晌間7仔附近,角位,隔離有間食肆的






大宅

積分: 4281

好媽媽勳章


186#
發表於 12-10-27 14:00 |只看該作者
回覆 Peggy1208 的帖子

我揾到了, 如整cake可能買材料都ok, 因佢都賣埋cheese cake(相信都係用埋自購材料), 但整面包的選擇較少, 不過有時買些簡單材料也挺方便呀!

many tks!


伯爵府

積分: 16230


187#
發表於 12-10-27 18:22 |只看該作者
mswongwong 發表於 12-10-27 11:47
hanbb
我想問下 :
你的包食譜:

新鮮酵母 7克 即係 = 幾多克乾酵母 ?

新鮮酵母 7克 除2 , 即係 = 3.5 克乾酵母


男爵府

積分: 5429


188#
發表於 12-10-27 20:59 |只看該作者
150g 奶
4g 鹽
25g糖
250g 高粉
4g 乾酵母

用過mode1 & mode 11 整完出黎唔軟~~? 邊到出問題
已用light
試過早10mins 拎出

整左3次 都麻麻地..


男爵府

積分: 5429


189#
發表於 12-10-27 21:28 |只看該作者
本帖最後由 sostepa 於 12-10-27 22:58 編輯

你地會唔會拎果塊攪拌葉出黎先焗??

同埋d 嗶嗶聲代表咩??

mode 1 好似 開頭冇幾耐會嗶一下 for打牛油/材料only~?

mode 11(sandwich) 會分別嗶2次...又唔知代表咩~呢



複式洋房

積分: 359


190#
發表於 12-10-27 23:41 |只看該作者
在Mode 1 的BB聲時,可以放提子、乾果等


水晶宮

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我的育兒心得勳章 夏天玩到顛 熱血勳章 畀面勳章 有「營」勳章 陪月勳章 爸B勳章 大廚勳章


191#
發表於 12-10-28 00:00 |只看該作者
mist320 發表於 12-9-16 20:26
x2!!!!!!我覺得係跟機食譜問題,個texture唔多似麵包,本來出post搵人求救,但無人so我




...

以馬拉糕多D喎~


大宅

積分: 3366


192#
發表於 12-10-28 13:07 |只看該作者

引用:Quote:x2!!!!!!我覺得係跟機食譜問題,個te

原帖由 lambing 於 12-10-28 發表
以馬拉糕多D喎~
但馬拉糕好味過佢我而家仲未有勇氣試第三機




伯爵府

積分: 15442


193#
發表於 12-10-29 13:09 |只看該作者
回覆 sostepa 的帖子

你試下呢個食譜丫. 我起另一個群組見到, 再改少少.....試左幾機都唔錯~

高粉 220G
低粉 30G
酵母 3G
塩 3G
糖 20G
冇塩牛油 25G
水 / 奶 170ML

MODE 5 + LIGHT

點評

sostepa  THANKS~等WEEKEND 放假再試!  發表於 12-10-29 23:34


民房

積分: 30


194#
發表於 12-10-29 20:31 |只看該作者
我跟食譜做嘅 Basic Bread 同全麥包都一 take 過, OK 喎! 係跟足食譜做。唔得嘅 JM 可能係材料嘅問題, 我嘅材料係二X惠買嘅, 仲平過超市呀 !!

但依家我個印傭唔知擺咗本說明書同食譜(連保用証 !!!) 去邊, 唉!
有無 JM 可以幫幫手, scan 本說明書同食譜 post 上嚟呀?
也可以貓我呀, 謝謝 !!


伯爵府

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195#
發表於 12-10-29 23:31 |只看該作者

回覆:今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下


1351524683865.jpg


伯爵府

積分: 15442


196#
發表於 12-10-29 23:31 |只看該作者

回覆:yskroc 的帖子


1351524704836.jpg


伯爵府

積分: 15442


197#
發表於 12-10-29 23:34 |只看該作者

回覆:evalopk 的帖子

希望你睇到啦


大宅

積分: 1212


198#
發表於 12-11-1 17:47 |只看該作者
第一機包點解個皮咁硬?


子爵府

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畀面勳章


199#
發表於 12-11-1 18:54 |只看該作者
請問各位:跟機嗰隻膠(更)係分別幾多容量???
<a href="http://www.glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php" target=_blank><img src="http://text.glitter-graphics.net/crl/k.gif" border=0><img src="http://text.glitter-graphics.net/crl/a.gif" border=0><img src="http://text.glitter-graphics.net/crl/r.gif" border=0><img src="http://text.glitter-graphics.net/crl/e.gif" border=0><img src="http://text.glitter-graphics.net/crl/n.gif" border=0></a>


民房

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200#
發表於 12-11-2 20:40 |只看該作者
回覆 evalopk 的帖子

謝 Evalopk !!

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