烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 20-3-25 15:01 |只看該作者
本帖最後由 conlysister 於 20-3-25 15:23 編輯

人玩我又玩。。網上大紅。。400次咖啡。。有冇打到400次。。真係唔知。。我就加多小小花。。好睇好多。。




點評

Cheuk2012    發表於 20-3-25 21:56
ttjl7    發表於 20-3-25 17:37
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


象牙宮

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2#
發表於 20-3-25 17:38 |只看該作者
yummy


琥珀宮

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3#
發表於 20-3-25 19:56 |只看該作者
conlysister 發表於 20-3-25 15:01
人玩我又玩。。網上大紅。。400次咖啡。。有冇打到400次。。真係唔知。。我就加多小小花。。好睇好多。。

...



琥珀宮

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4#
發表於 20-3-25 21:57 |只看該作者
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Beautiful


水晶宮

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5#
發表於 20-3-25 22:46 |只看該作者


寶石宮

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6#
發表於 20-3-26 18:16 |只看該作者


男爵府

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7#
發表於 20-3-27 14:07 |只看該作者
點樣拉呢個古古力花呢?


侯爵府

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8#
發表於 20-3-27 14:56 |只看該作者
本帖最後由 conlysister 於 20-3-27 14:57 編輯

回覆 LazyBear 的帖子

畫出大.中.小三個圈就得....拉法一樣..
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男爵府

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9#
發表於 20-3-27 15:27 |只看該作者
其實咁整400次咖啡好唔好飲


大宅

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10#
發表於 20-3-27 16:27 |只看該作者
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Beautiful, Good job, 有冇Manu 俾我學整


侯爵府

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11#
發表於 20-3-27 17:20 |只看該作者
回覆 szeszephoebe 的帖子

我唔飲咖啡..所以唔知..但朱古力就幾好味..
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男爵府

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12#
發表於 20-3-27 20:50 |只看該作者
整唔到400次朱古力,有咩辦法!


侯爵府

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13#
發表於 20-3-27 21:17 |只看該作者
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材料同做法...同咖啡一樣..但要加多樣材料..1/4小茶匙蛋糕乳化劑一齊打..
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禁止訪問

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14#
發表於 20-3-27 22:40 |只看該作者
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伯爵府

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15#
發表於 20-3-28 05:56 |只看該作者
LazyBear 發表於 20-3-27 20:50
整唔到400次朱古力,有咩辦法!

什麼是400次,即係自家做的?


禁止發言

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16#
發表於 20-3-28 06:56 |只看該作者
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男爵府

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17#
發表於 20-3-28 10:53 |只看該作者
conlysister 發表於 20-3-27 21:17
回覆 LazyBear 的帖子

材料同做法...同咖啡一樣..但要加多樣材料..1/4小茶匙蛋糕乳化劑一齊打.. ...

可能用cream取代水會易打起
我會再試


侯爵府

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18#
發表於 20-3-28 17:14 |只看該作者
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其實「400次咖啡」當中的400,是因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次,才能出現奶泡般的口感。要成功做出「400次咖啡」的焦糖咖啡奶蓋,在家中只需準備美式的即溶咖啡、糖、溫水、牛奶和冰塊。不過要留意,美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1:1:1,比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。放入杯中,然後就可以用手動攪拌形式,打至淺啡色的奶油狀。不少網民計算過,大約需要攪拌400次以上。之後倒入牛奶,加冰,最後將奶蓋放在咖啡上,就可以完成美味的焦糖奶蓋咖啡!不少韓國藝人都嘗試過人氣「400次咖啡」,大家都十分喜歡呢!
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


男爵府

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19#
發表於 20-4-12 11:50 |只看該作者
conlysister 發表於 20-3-28 17:14
回覆 1mocha 的帖子

其實「400次咖啡」當中的400,是因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次,才能出現奶泡般 ...

用電動打蛋器得唔得?


男爵府

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20#
發表於 20-4-12 14:09 |只看該作者
回覆 bb12345 的帖子

緊係得啦! 快好多又唔會手軟

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