烹飪搵食 今日: 5|主題: 139004

Honney 寫道:
sinwai,

用普通饅頭黎整包皮都得架，你試過未？

一係你試下呢個∼

低粉 150g, 快速酵母 2g, 糖 20g, BP 1g, 鮮奶 80-90ml

steps:
1. 將材料搓揉成光滑柔軟粉糰,搓成長條
2. 粉糰分成9件並包入適量餡,靜置30-45分鐘
3. 用噴壺噴一下奶黃包面, 放在有孔盆子上! 落鍋以中火蒸8-11分鐘便可

RubyMo 寫道:
好善慕你地有個咁正既焗爐呀. 如果早d上來就好啦. :-( .
我個爐d火力又係唔平均呀, 焗到一邊黑.一邊白.要睇火嫁. :-( 有冇辦法改善呢

Honney 寫道:
[quote]
RubyMo 寫道:
好善慕你地有個咁正既焗爐呀. 如果早d上來就好啦. :-( .
我個爐d火力又係唔平均呀, 焗到一邊黑.一邊白.要睇火嫁. :-( 有冇辦法改善呢