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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 做節煮餸係咪一定係最後先整蒸魚?

自由講場今日: 590|主題: 1303850

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樓主: babymj33

做節煮餸係咪一定係最後先整蒸魚? [複製鏈接]

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2024年龍年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章 DHA勳章

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發表於 17-10-5 10:41 |只看該作者

babymj33 發表於 17-10-4 23:36
蒸得嚟又要等多至少 10-15 min, 第一二碟已煮好的都凍哂,

大家係咪都係蒸魚放最後做呢? ...

係，魚即蒸完先好吃，

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發表於 17-10-5 10:56 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-10-5 06:14
魚最後，開飯飲湯裝飯，條魚都差不多食得，煮定熱油淋上面，菜一早淥好，再回番煮熱油隻鑊，炒兩炒有d油光 ...

我都鍾意咁做

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發表於 17-10-5 11:09 |只看該作者

hennyyoyo 發表於 17-10-5 10:56
我都鍾意咁做

係由細到大幫媽咪煮飯學嘅，果陣八個人食飯，過時過節去到十個人，餸多都係邊煮邊食等。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-10-5 11:13 |只看該作者

babymj33 發表於 17-10-4 23:36
蒸得嚟又要等多至少 10-15 min, 第一二碟已煮好的都凍哂,

大家係咪都係蒸魚放最後做呢? ...

我多數菜最後，蒸好魚煮熟油淋魚再炒菜

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發表於 17-10-5 11:15 |只看該作者

平時食飯都係魚最後

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發表於 17-10-5 11:28 |只看該作者

回覆樓主:

係

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發表於 17-10-5 12:33 |只看該作者

我係最後先蒸魚，因要齊人趁熱食

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發表於 17-10-5 12:37 |只看該作者

算死草發表於 17-10-5 11:13
我多數菜最後，蒸好魚煮熟油淋魚再炒菜

炒菜好快, 所以我都諗緊不如蒸完魚先炒菜

洋房, 複式洋房, 別墅, 大宅, 男爵府, 子爵府, 伯爵府, 侯爵府, 公爵府, 珍珠宮, 水晶宮, 翡翠宮, 珊瑚宮, 瑪瑙宮, 琥珀宮, 象牙宮, 寶石宮, 榮譽會員, VIP, 官方特派專員, 王國會長, 家長會會長, 管理員, 超級版主, 版主, 彩鑽殿, 天珠殿, 雲母殿

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發表於 17-10-5 12:40 |只看該作者

回覆樓主:

我見老豆係。。。開左飯就等魚熟

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發表於 17-10-5 12:49 |只看該作者

bluegirlwai 發表於 17-10-5 06:53
我用蒸爐，餸菜可同步上

請教下，假設用火蒸8分鐘，
如用蒸爐用幾度及分鐘？

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發表於 17-10-5 12:58 |只看該作者

回覆樓主:

係，因為蒸魚唔會凍食，其他餸凍左D都仲食得

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發表於 17-10-5 13:04 |只看該作者

回覆樓主

所以我用蒸爈，計好還有15分鐘開飯就開始蒸。

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發表於 17-10-5 13:04 |只看該作者

回覆樓主:

我係蒸魚尾二，炒菜最尾，因為菜快熟，我蒸完魚要贊油，我會用番贊油隻鑊直接炒埋菜

點評

發表於 17-10-5 13:21

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發表於 17-10-5 13:35 |只看該作者

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發表於 17-10-5 13:40 |只看該作者

Yuki_Yeung 發表於 17-10-5 13:04
我係蒸魚尾二，炒菜最尾，因為菜快熟，我蒸完魚要贊油，我會用番贊油隻鑊直接炒埋菜
...

一樣，唔使洗多次鍋

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2018復活節勳章玩具勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-10-5 13:46 |只看該作者

回覆樓主:

係

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