烹飪搵食

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Gobbie


男爵府

積分: 6398

有「營」勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


1#
發表於 11-9-29 13:55 |只看該作者
本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:20 編輯

大豆芽肉鬆生菜包

大豆芽 1斤, 肉碎 2pack, 蒜蓉 4粒, 鹽, 麻油 生菜 1斤 預早洗淨擎乾水備用













1) 大豆芽清洗 摘豆出黎切碎 芽菜部份切成紅豆咁上下大粒



2) 白鑊炒乾豆豆碎 加鹽 灒酒 起出待用



3) 落小小油將芽菜梗炒至半乾 調味 起出隔水備用



4) 肉碎預先醃好(可以重味D) 落鑊炒散



5) 將大豆 芽菜梗 加入肉碎中同炒 不斷有水出係正常
繼續炒至半乾身 挖窿埋獻



6) 呢個時候仲覺得濕的話 繼續炒至合適乾度(個人口味)



7) 最後加麻油上碟 奉上預備好的生菜 作生菜包之用(唔記得影相)

點評

小強子    發表於 12-8-28 16:18
yanyan-mummy    發表於 11-10-30 21:42
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yellowbirdbk


大宅

積分: 1439

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2#
發表於 11-9-29 14:01 |只看該作者
very special

點評

Gobbie  多謝！！  發表於 11-9-29 14:03
私人傳訊

topkidsmom


寶石宮

積分: 288888

大廚勳章 玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 畀面勳章


3#
發表於 11-9-29 15:01 |只看該作者
幾多工夫呀

點評

Gobbie  係呀呢D手工菜無咩地方食得到 請客果陣 呢味一出 個個讚不絕口  發表於 11-9-29 15:29
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