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Gopher_Lo


伯爵府

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81#
發表於 20-4-9 01:15 |只看該作者
第29餐：$72～

甜酸肉排$41
（急凍梅頭扒3塊$33、醃料$3、李xx甜酸汁$5）

肉碎豆腐$17
（雞肉碎$10、豆腐$5、辣椒$2）

金菇扒菜心苗$14
（金菇$5、菜心苗$7、蒜頭$1）



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內子@    發表於 20-5-25 05:01
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:35
yeeung    發表於 20-5-19 02:27
(Fion)    發表於 20-5-13 19:33
Gytha3g    發表於 20-4-21 01:09
Cheuk2012    發表於 20-4-9 22:31
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Gopher_Lo


伯爵府

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82#
發表於 20-4-9 01:20 |只看該作者
第30餐：$71～

日式咖哩雞$43
（日式咖哩磚半盒$15、薯仔1個$3、紅蘿蔔半個$3、雞脾扒2塊$22）

蘿蔔炆魚鬆$22
（白蘿蔔半個$4、鯪魚肉$18）

蒜蓉炒唐生菜$6
（唐生菜$5、蒜頭$1）
myimage.jpg

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內子@    發表於 20-5-25 05:01
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:35
yeeung    發表於 20-5-19 02:28
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Cheuk2012    發表於 20-4-9 22:31
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Gopher_Lo


伯爵府

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83#
發表於 20-4-9 17:04 |只看該作者
又介紹其他嘢食啦⋯⋯擺盤靚啲就當自己出咗街食嘢啦⋯⋯

牛油果雞蛋沙律多士$14
（麵包1片$2、牛油果1個$6、雞蛋1隻$2、沙律醬及調味$4）
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內子@    發表於 20-5-25 05:02
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:35
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Gytha3g    發表於 20-4-21 01:10
Cheuk2012    發表於 20-4-9 22:31
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Gopher_Lo


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84#
發表於 20-4-9 17:07 |只看該作者
氣炸酥皮蔴蓉湯圓$15

（酥皮2塊$4、湯圓7粒$11）
myimage.jpg
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內子@    發表於 20-5-25 05:02
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:35
yeeung    發表於 20-5-19 02:29
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Gytha3g    發表於 20-4-21 01:10
Cheuk2012    發表於 20-4-9 22:32

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Gopher_Lo


伯爵府

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85#
發表於 20-4-9 17:15 |只看該作者
迷你三文治+麵包布甸$16

同細路玩下整三文治，剩餘物資做個麵包布甸！

（麵包2片$4、芝士3片$5、雞蛋1隻$2、牛油/牛奶/糖少少$5）

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內子@    發表於 20-5-25 05:02
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:35
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Cheuk2012    發表於 20-4-9 22:32
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Gopher_Lo


伯爵府

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86#
發表於 20-4-9 17:20 |只看該作者
清酒醉雞翼$75

（雞翼16隻$45、細清酒1支$30）

清酒整醉雞，味道清甜好多，夜晚拎出嚟宵夜煲劇，正
myimage.jpg
myimage.jpg

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內子@    發表於 20-5-25 05:04
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:36
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Cheuk2012    發表於 20-4-9 22:32
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polly_lun_630


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87#
發表於 20-4-9 19:18 |只看該作者
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Gopher_Lo


伯爵府

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88#
發表於 20-4-11 00:24 |只看該作者
第31餐：$64～

椰菜雞肉餃子2食(生煎、水煮)
（椰菜大半個$5、雞脾扒2塊$22、餃子皮1斤$22、調味料$5）
（炸餃子係響吉之島買嘅$14）
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梅花鹿    發表於 20-5-19 20:37
yeeung    發表於 20-5-19 02:31
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Gytha3g    發表於 20-4-21 01:12
Cheuk2012    發表於 20-4-12 22:17
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Gopher_Lo


伯爵府

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89#
發表於 20-4-11 23:16 |只看該作者
第32餐：$41～

又係清雪櫃時間！

隔夜咖哩雞$0

氣炸雞肉配沙爹汁$27
（雞脾扒2塊$22，沙爹汁$5）

蒜蓉炒椰菜$4
（椰菜半個$3、蒜頭$1）

煎荷包蛋5隻$10


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內子@    發表於 20-5-25 05:04
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:40
yeeung    發表於 20-5-19 02:32
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Cheuk2012    發表於 20-4-12 22:17
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Gopher_Lo


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90#
發表於 20-4-11 23:22 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-4-12 23:43 編輯

既然晚飯冇咩嘢準備，咪玩下其他嘢囉⋯⋯
自製地瓜圓！

呢個盒食到2次，仲有2次嘅份量入咗冰格！

買靚嘅黃蕃薯、紫蕃薯各1個共$10
木薯粉約200g，約$2.5
日清紅豆沙1包，$7.5

$20，整到呢個靚靚甜品，真心
地瓜圓好Q, 下次要試埋自己煲紅豆沙！



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內子@    發表於 20-5-25 05:04
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:42
yeeung    發表於 20-5-19 02:32
(Fion)    發表於 20-5-13 19:36
Gytha3g    發表於 20-4-21 01:14
Cheuk2012    發表於 20-4-12 22:17
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Gopher_Lo


伯爵府

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91#
發表於 20-4-12 20:08 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-4-12 20:12 編輯

第33餐：$43～

今日再嚟新低價！
工人放假，一家四口食！

味噌煮鯖魚$20
（鯖魚2條$15、味噌$3、薑蔥$2）

椰菜煎蛋餅$12
（雞蛋4隻$8、椰菜1/4個$2、醬汁$2）

嗰碟精緻沙律$11
（羽衣甘藍1/4包$4、萵筍1/4棵$2、紫&黃蕃薯各半個$5）

其實中午都煮咗一次一樣嘅沙律，但配隻烚蛋，中午一次過煮晒，夜晚就慳功夫啦！


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內子@    發表於 20-5-25 05:04
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:42
yeeung    發表於 20-5-19 02:33
(Fion)    發表於 20-5-13 19:36
Gytha3g    發表於 20-4-21 01:15
Cheuk2012    發表於 20-4-12 22:18
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Cheuk2012


琥珀宮

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92#
發表於 20-4-12 22:20 |只看該作者
Gopher_Lo 發表於 20-4-11 23:22
既然晚飯冇咩嘢準備，咪玩下其他嘢囉⋯⋯
自製地瓜圓！
賣相好靚
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samchi媽


男爵府

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93#
發表於 20-4-13 15:52 |只看該作者
Gopher_Lo 發表於 20-4-5 23:26
見大家都對魚香茄子醬焗茄子有興趣，其實好多都當係燒烤包咁整，就又多幾款餸啦⋯⋯ 除咗蘆筍貴少少，另外 ...
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samchi媽


男爵府

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94#
發表於 20-4-13 15:54 |只看該作者
Gopher_Lo 發表於 20-4-8 13:08
第28餐：$115～

有人要encore, 所以要翻炒，今次轉用三文魚

可吾可以講一次意粉的做法，謝謝
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Gopher_Lo


伯爵府

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95#
發表於 20-4-13 23:25 |只看該作者
samchi媽 發表於 20-4-13 15:54
可吾可以講一次意粉的做法，謝謝

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-4-13 23:29 編輯

當然可以

-急凍蝦仁、蜆肉，解凍，沖洗乾淨，用廚房紙索乾，放少少鹽、胡椒粉，略醃

-急凍三文魚扒，解凍，沖洗乾淨，蒸熟（會放少少蔥同2-3片薑墊底)，之後拆肉

- 煮意粉

- 差不多同一時間就煮個汁，我習慣個意粉一煮會就會放落啲汁度，唔會過冷河，又唔會「琼」咗響度

- 燒熱鑊，落油，落蝦仁蜆肉，炒至7成熟，放蒜蓉，略炒，放埋三文魚肉，略炒，加牛奶(睇返需要幾多汁而落牛奶份量)，煮到少少熱，慢慢加少許麵粉，煮到杰身少少，落鹽, 胡椒粉調味(自己試味啦！) 之後落意粉，兜勻，放芝士，兜勻溶晒，完成！
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Gopher_Lo


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96#
發表於 20-4-13 23:26 |只看該作者
samchi媽 發表於 20-4-13 15:54
可吾可以講一次意粉的做法，謝謝

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-5-11 12:08 編輯


*可加埋洋蔥，因為我唔食所以冇加
*調味試嗰下最好濃少少，因為加咗意粉會淡返啲，如只有大人食，可加少少黑椒，更惹味
*加麵粉嗰下，唔使整到個汁太杰，因為加芝士時，啲汁都會再次變杰身
*牛奶如改用淡忌廉，口感更厚滑
*芝士我用片裝，如用靚芝士味道當然更好啦！
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Gopher_Lo


伯爵府

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97#
發表於 20-4-13 23:53 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-4-13 23:54 編輯

第34餐：$60～

玩啦！玩啦！同啲細路一齊煮一齊玩，邊煮邊食！

日式大板燒

（大阪燒粉半包$13、急凍蝦仁1包$20、急凍蜆肉1包$10、椰菜半個$3、紫菜3片$6、燒汁、沙律醬$8）


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內子@    發表於 20-5-25 05:04
梅花鹿    發表於 20-5-19 20:43
yeeung    發表於 20-5-19 02:33
(Fion)    發表於 20-5-13 19:37
Cheuk2012    發表於 20-4-15 22:37
Gobee307    發表於 20-4-15 12:30
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samchi媽


男爵府

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98#
發表於 20-4-15 08:25 |只看該作者
Gopher_Lo 發表於 20-4-13 23:26
本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-4-13 23:27 編輯

*可加埋洋蔥，因為我唔食所以冇加

謝謝你，好詳細
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kaheiboy


珍珠宮

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章


99#
發表於 20-4-15 10:37 |只看該作者
Gopher_Lo 發表於 20-4-9 17:20
清酒醉雞翼$75

（雞翼16隻$45、細清酒1支$30）

請問點整醉雞翼？

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peggy1


男爵府

積分: 7130


100#
發表於 20-4-15 12:24 |只看該作者
Gopher_Lo 發表於 20-4-11 23:16
第32餐：$41～

又係清雪櫃時間！



請问沙爹汁 自己调製 ?
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