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男爵府
積分: 5073
beautyhappy 發表於 14-11-25 08:05 垃圾桶揾返個袋。呢隻粉
tensi819 發表於 14-11-26 21:25 懶咗好耐,終於交功課,牛油餐包仔
tensi819 發表於 14-11-28 01:22 永遠都係光頭仔
yin3939 發表於 14-11-28 12:59 為什麼我個麵包發得不夠高。。。同埋d質地怪怪的? 已經第3機 ,今次最好了但都係放唔入口。。。 250粉 170 ...
波子 發表於 14-12-4 08:00 再整绿茶紅豆天然酵母包
MiuMiuChow 發表於 14-12-9 17:39 口感如何?
ec123 發表於 14-12-9 22:00 試整低發,一出爐老公己經食個,好味。 但想問下造型後,二發先低溫得唔得呢?
ec123 發表於 14-12-10 10:47 我都想試下..但我想問問酵母份量比例大約多少? 做型後是否放盒就ok? thx thx~ ...
dlampabka 發表於 14-12-28 14:19 回覆 hhss0203 的帖子 想請問mixed grain 包食譜係點?
原帖由 kkchuang 於 15-04-18 發表 本帖最後由 kkchuang 於 15-4-18 13:26 編輯 新手第一機求教...行貨105第一機已經jel咗
beautyhappy 發表於 15-5-6 22:23 冇轉麵粉呀, 一直都係759韓粉。今日用咗以下食譜, 嗰飽好咗d, 不過都係有少許膠边。 韓高粉250g
MiuMiuChow 發表於 15-5-6 21:17 今晚食烏冬......
beautyhappy 發表於 15-5-7 15:07 你也用759韓粉? 我一直用呢隻粉同180水, 一直都ok。最近先儍。唔通近來夏天真係要勁減水 ...
bowling_bowling 發表於 15-5-13 10:28 想問下有冇人用皇后粉?係咪唔太受水? 尋晚預約做包,失敗左,好似無乜高過,得10cm左右,凹入去,係咪水太多 ...
原帖由 Fatcnine 於 15-06-06 發表 給各位的午餐肉包山
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